Kokosový cheesecake s ovocím

Name: Kokosový cheesecake s ovocím
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: 250 g maslové sušienky; 125 g maslo; 700 g syr Ricotta; 200 g strúhaný kokos; 160 g práškový cukor; 400 g smotana na šľahanie; 500 g lesné ovocie; 2 PL kryštálový cukor; 1 balíček stužovač za studena; 3 PL strúhaný kokos na ozdobu

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Korpus:

250 g

maslové sušienky

125 g

maslo

Plnka:

700 g

syr Ricotta

200 g

strúhaný kokos

160 g

práškový cukor

400 g

smotana na šľahanie

500 g

lesné ovocie

2 PL

kryštálový cukor

1 balíček

stužovač za studena

3 PL

strúhaný kokos na ozdobu

postup

Maslo rozpustíme a necháme mierne vychladnúť. Medzitým rozomelieme alebo rozdrvíme sušienky. Zalejeme ich maslom a túto zmes natlačíme na dno tortovej formy. Korpus pečieme pri teplote 165°C v predhriatej rúre cca 10 minút. Upečený ho necháme vychladnúť.

Ricottu šľaháme približne 2 minúty s kokosom a práškovým cukrom. Prilejeme smotanu a šľaháme, dokým nevznikne hustý krém, do ktorého vmiešame stužovač za studena. Krém natrieme na vychladnutý korpus, posypeme ho kokosom a cheesecake vložíme stuhnúť do chladničky.

Pred podávaním v hrnci zohrejeme ovocie s cukrom a uvaríme ovocnú omáčku. Na tanier naservírujeme cheesecake a prelejeme ho ovocnou omáčkou.

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Kokosový cheesecake s ovocím

ingrediencie

Korpus:

Plnka:

postup

Diskusia k receptu

Prihláste sa k odberu newslettrov, aby vám už neunikla žiadna dôležitá informácia.