Polenta na grile
Polenta na grile
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
375
g
polenta
1,8
litre
zeleninový vývar
125
ml
červené víno
1
ks
cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
1
ks
čili paprička
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
trochu
olej
postup
1.
Do hlbokého hrnca dáme 300 ml vývaru a červené víno. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu, čili papričku a prelisovaný cesnak. Zmes necháme zovrieť a prudko ju varíme 5 minút. Potom ju dusíme, až kým sa neodparí zvyšná tekutina.
2.
Prilejeme zvyšný horúci vývar, soľ, korenie a zmes opäť privedieme k varu. Rovnomerným sypaním pridáme polentu, miešame a keď zovrie, varíme 5 minút. Keď je polenta hladká, odstavíme ju a necháme mierne vychladnúť.
3.
Rozotrieme ju na plech a keď stuhne, nakrájame ju na menšie kúsky. Potrieme ju olejom a grilujeme z oboch strán.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.