Zázračné hviezdičky
Zázračné hviezdičky
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
220
g
práškový cukor
štipiek
soľ
1
PL
rum
320
g
múka
80
g
mleté mandle
2
ks
vajce
1
ks
aróma na pečenie s chuťou mandlí
50
g
maslo
Plnka
200
g
marcipán
1
ks
pomaranč
trochu
práškový cukor
100
g
lekvár
Ozdoba
2
ks
vaječný bielok
1
PL
citrónová šťava
150
g
práškový cukor
2
PL
kandizovaná pomarančová kôra
postup
1.
Všetky suroviny na cesto zmiešame dohromady, potom ho vložíme do fólie a na pol hodinu dáme na chladné miesto. Cesto vyberieme na pomúčenú dosku a po vyvaľkaní vykrajujeme hviezdičky. Hviezdičky položíme na papierom vystlaný plech a v predhriatej rúre ich pri teplote 180°C pečieme 5-6 minút do svetložlta.
2.
Marcipánovú masu ochutíme nastrúhanou kôrou z pomaranča, troškou pomarančovej šťavy a dobre zmiešame. Na doske posypanej práškovým cukrom masu vyvaľkáme asi na 3 mm a formičkou z nej povykrajujeme polovičné množstvo hviezdičiek, než boli z cesta.
3.
Na jednu hviezdičku z cesta dáme lekvár, prikryjeme marcipánovou, tú tiež potrieme lekvárom a prikryjeme ju druhou hviezdičkou z cesta. Bielka s citrónovou šťavou a práškovým cukrom vymiešame na hustú masu, natrieme ňou vrch hviezdičiek, posypeme kandizovanou kôrou a necháme zaschnúť. Takto pokračujeme so všetkými hviezdičkami.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.