Pridať recept

Pečeňové fašírky s vínovou omáčkou

Pečeňové fašírky s vínovou omáčkou
Zdroj: gurmanka

ingrediencie

400 g
bravčová pečeň
150 g
strúhanka
2 ks
vajce
štipiek
mleté čierne korenie
trochu
petržlenová vňať
1 ks
klinčeky
50 ml
biele víno
trochu
tuk

Omáčka

50 g
tuk
2 PL
hladká múka
200 ml
biele víno
50 g
paradajkový pretlak
20 g
cukor

postup

1.
Pečeň pomelieme, pridáme vajcia, strúhanku, víno a ostatné príchute a všetko spolu premiešame. Chvíľu necháme odležať. Z masy formujeme pomocou lyžice fašírky a vyprážame ich v rozpálenom tuku.
 
2.
V hrnci rozpustíme tuk, pridáme múku a speníme ju. Zalejeme vínom, osolíme, pridáme paradajkový pretlak, cukor, podľa potreby vodu, pomiešame a prevaríme.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Pečeňové delikatesy
Pečeňové delikatesy: Pripravte si vyprážanú pečeň, halušky do polievky či domácu paštétu
Vnútornosti sa už na našich tanieroch neobjavujú tak často ako v minulosti. Napriek tomu nám aj tie dokážu...
Sú ohromné! Jemné kuracie fašírky v napufkanom cestíčku z kyslej smotany, toto je recept na najlepšie fašírky
Sú ohromné! Jemné kuracie fašírky v napufkanom cestíčku z kyslej smotany, toto je recept na najlepšie fašírky pod slnkom, každý si pýta dupľu
Už nemusíte hľadať, čo dnes variť. Pripravte svojej rodine šťavnaté fašírky z kuracieho mäsa. Nič im...
Nápadité fašírky
Fašírky v 12 chutných receptov, ktoré budete chcieť vyskúšať
Fašírky sú jedným z najchutnejších riešení rýchleho obeda či večere. Ale pri ich príprave sa nemusíte...
TOP
Zbierka 11 receptov na tie najlepšie karbonátky: Stačí pridať túto surovinu a už nikdy nebudú vysušené, perfektný trik!
Zbierka 11 receptov na tie najlepšie karbonátky: Stačí pridať túto surovinu a už nikdy nebudú vysušené, perfektný trik!
Čo dnes uvariť? Pripravili sme si pre vás bohatú ponuku overených receptov na obľúbené karbonátky, aj zopár...