Pridať recept

FOTORECEPT: Pečené bravčové karé na kmíne

Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Zdroj: hanus_prg
4
porcie
135
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 kg
bravčové karé
1 ks
pór
2 ks
cibuľa
3 PL
olej

Marináda:

3 PL
olej
3 strúčiky
cesnaku
1 PL
rasca
2 KL
soľ

postup

1.
Pripravíme si suroviny.
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Zdroj: hanus_prg
 
2.
Mäso umyjeme a narežeme zvrchu tak, aby zárezy boli od seba 1 cm vzdialené a hlboké asi 5 mm.
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Zdroj: hanus_prg
3.
V pohári si zmiešame olej, soľ, pretlačený cesnak a rascu.
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Zdroj: hanus_prg
4.
Marinádou potrieme mäso zo všetkých strán.
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Zdroj: hanus_prg
5.
Na panvici si zohrejeme olej a sprudka na ňom opečieme mäso z každej strany.
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Zdroj: hanus_prg
6.
Potom mäso vyberieme a vo výpeku osmažíme pór s cibuľou, ktoré sme si nakrájali na pásiky.
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Zdroj: hanus_prg
7.
Osmažený pór s cibuľou preložíme do vymazaného pekáča tak, aby sme na neho mohli položiť mäso a nedotýkalo sa spodnej časti pekáča.
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Zdroj: hanus_prg
8.
Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 170 stupňov 1,5 hodiny. Potom dáme alobal dole a dopečieme ešte 30 minút pri teplote 200 stupňov.
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Zdroj: hanus_prg
9.
Pór s cibuľou potom rozmixujeme na kašu, pridáme podľa potreby vodu, prípadne zahustíme sójovým mliekom a podávame ako omáčku k mäsu. Dobrú chuť!
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Fotorecept: Pečené bravčové karé na kmíne
Zdroj: hanus_prg
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
mirecek-ba
15.5.2016 08:04 | |
+90 -44
suché to je jak ***
lgalko
25.2.2020 13:25 | |
+23 -10
treba to piecť inak.najskôr 20 minut na 200 a potom stiahnuť na 140 na hodinku a pol.
oliverr
26.1.2021 16:00 | |
+16 -11
:DDD lol ... Ale budeš mať pravdu mna to tiež napadlo. Karé ma malo tuku na pecenie. Kare radsej do parizskeho cestička a 6 minut vyprazat. Na pecenie je krkovicka.
oliverr
26.1.2021 16:01 | |
+19 -13
Toto je zly recept na kare
Podobné články
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
TOP
Najlepší výber: 40 receptov na prípravu bravčového karé. A nie sú to rezne!
Už hľadať nemusíte, toto je najlepší výber! 40 chutných receptov na prípravu bravčového karé
Inšpirujte sa našim výberom najchutnejších spôsobov, ako pripraviť bravčové karé.
Srbské rebierko
Rúru nezapínam, toto je najchutnejšie mäsko z jedného hrnca: Geniálne SRBSKÉ REBIERKO nemá konkurenciu, stačí jeden pohár a celá rodina sýta
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Máme pre vás skvelý chutný recept, ktorý si vždy celá rodina pochvaľuje.