Huspenina
Huspenina
Zdroj: damisa
ingrediencie
1
ks
bravčové koleno
2
ks
bravčová paprčka
1/2
kg
bravčová koža
2
ks
mrkva
2
ks
petržlen
1
ks
cibuľa
1
ks
cesnaku
1
KL
mleté čierne korenie
4
ks
bobkový list
1
PL
soľ
3
litre
voda
1
KL
nové korenie
podľa chuti
ocot
postup
1.
Do studenej vody dáme umyté mäso a očistenú zeleninu všetky koreniny a soľ a varíme pomaly najmenej štyri hodiny. Ak sa navrchu tvorí pena, tak ju zberáme a dávame preč. Po štyroch hodinách vyskúšame či nám huspenina stuhne tak, že dáme lyžičku vývaru na tanierik a schladíme, ak stuhne, vyberieme mäso a vývar scedíme.
Huspenina
Zdroj: damisa
2.
Mäso oberieme od kostí a aj s kožou pokrájame do misiek, mrkvu pokrájame na kolieska a dáme na spodok misky. Vývar dochutíme soľou a mletým korením a dáme na chlad stuhnúť.
3.
Hotovú huspeninu prevrátime na plytký tanier, pridáme pokrájanú cibuľu, polejeme octom a podávame s chlebom.
Podobné recepty
Podobné články
Najlepší VIANOČNÝ VAJEČNÝ LIKÉR: Nič navyše, len to, čo do neho podľa originál receptúry patrí!
Vaječný likér patrí k Vianociam a pripraviť si ho môžete v pohodlí domova za niekoľko minút!
Božské perníkové rezy s karamelovým krémom a slivkovým lekvárom z HRNČEKA, každý kúsok sa topí v ústach
Výborné perníkové rezy, ktoré v období Vianoc určite vyskúšajte.
Veľké trápenie našich známych tvárí: Ako správne pripraviť včelie úliky? Janka Kovalčíková vie, ako na to!
Aj vianočný špeciál tretej série šou Pečie celé Slovensko prinesie vtipné, ale aj náročné momenty. Koho...
VIDEO: Tento recept dnes už takmer nikto nerobí a pritom je to najväčšia pochúťka. Fantastické SLONIE ŽRÁDLO
Fantastický šalát, ktorý poznáte pod názvom Slonie žrádlo, sa v našej rodine pripravoval veľmi často...
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
Bez kysnutia, bez čakania! Vezmite tvaroh a urobte tieto EXPRESNÉ 5 - minútové šišky, nadýchané a mäkké ako perinka
Na tieto sa nečaká! Perfektné šišky hotové do pár minút.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.