Cibuľačka ako lusk
ingrediencie
postup
Polievka je ako stvorená pre ozvláštnenie chutí každodennej kuchyne :)
Očistenú cibuľu nakrájame na koliečka,očistené strúčiky cesnaku prelisujeme a necháme speniť na masti/oleji, ale len chvíľočku. Pomiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme na maličkom ohni asi 10-15 min, veľmi opatrne aby sa nepripálili, občas premiešame.
Poprášime hladkou múkou, premiešame, necháme 1-2 min prikryté. Opäť pozor na pripálenie.
Prelejeme bielym vínom,premiešame,chvíľku necháme odpariť alkohol. Pridáme tymián, trošičku soli, čierne a biele korenie,drvenú rascu,hovädzí bujón, bobkový list, premiešame a necháme prikryté prebublať 10-15 min.
Dolejeme vývarom alebo vodou, premiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme variť, polievočka by mala chytiť jemno hnedastú farbu. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.