Špaldový chlieb
Špaldový chlieb
Zdroj: radka.l
ingrediencie
500
g
špaldohá múka, chlebová
370
g
letná voda
1
KL
soľ
ks
rasca
20
g
droždie
1
KL
cukor
ks
semiečka (ľanové, slnečnicové, tekvicové ... )
postup
Nie je nad domáci chlebík. Ponúkam zdravú-špaldovú verziu, ktorá nikdy neomrzí
1.
Ako prvé si pripravíme kvások. V letnej vode vymiešame droždie a cukor. Necháme odpočívať cca 15 minút.
2.
Zmiešame múku, soľ, semiačka (ja som použila iba rascu) a pridáme kvások. Vymiesime lepkavé cesto.
Do vymastenej a pomúčenej nádoby, dáme cesto a necháme ho kysnúť približne 30 minút.
3.
Vyhrejeme rúru na 190 stupňov. Chlieb pečieme 45 minút. Ak začne zvrchu prihárať, prikryjeme ho alobalom.
Potom chlieb vyklopíme a dáme ho ešte zapiecť do rúry na 15 minút, aby nám vznikla chrumkavá kôrka.
4.
Po upečení chlieb zabalíme do mokrej utierky na 15 minút.
Chlieb skladujeme v uzavretej nádobe, aby nevyschol.
5.
Tu je fotka už spolu s vajíčkovou pomazánkou :)
Chlebík mal aj po pár dňoch zvrchu chrumkavú kôrku, a zvnútra bol mäkkučký a vláčny. Dobrú chuť!
Špaldový chlieb
Zdroj: radka.l
Podobné recepty
Podobné články
Už ho nikdy nevyhadzujte! TRIK, ktorý vám ušetrí peniaze, pečivo opäť ako čerstvé a rozdiel nepoznáte. Toto je to, čo musíte urobiť aj vy
Zostalo vám po víkende veľa pečiva? Určite ho nevyhadzujte! Vyskúšali sme najznámejšie metódy, ako mu opäť...
Žiadne droždie, kysnutie ani miesenie! Tento EXPRESNÝ chlieb pečiem vždy, keď zabudnem kúpiť čerstvé pečivo, úžasne mäkký aj na druhý deň
Bez kysnutia, bez miesenia! Upečte si aj vy tento bleskový domáci chlieb a nebudete ľutovať!
Najlepší nízkosacharidový chlieb: Z jeho ceny v obchode sa vám zatočí hlava, ale doma ho upečiete za zlomok ceny, takto!
Niektoré zdravšie pečivá nás často odradzujú od kúpy svojim miniatúrnym vzhľadom a vysokou cenou. Výnimkou...
A kde skladujete chlieb vy? Ak na tomto mieste, robíte veľkú chybu! Suchý chlieb však nevyhadzujte, tu je návod, čo s ním môžete urobiť
Kúpili ste väčšie množstvo chleba a nestihli ste ho spotrebovať? Tu je niekoľko nápadov čo s ním a tiež...
Zázračný chlieb z panvice: Krásne mäkký aj na druhý deň, stačí múka, olej a nebudete sa vedieť dojesť!
"Pane in Padella" je názov špeciality z Talianska. Je to chlieb, ktorý sa pečie na panvici namiesto v rúre. A...
Nenechávajte chlieb v chladničke! V týchto nádobách zostane čerstvý oveľa dlhšie
Jednou z najčastejších chýb je uchovávanie chleba v chladničke. To len zdanlivo predlžuje jeho čerstvosť...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.