Pridať recept

Čučoriedkové muffiny

12
porcií
55
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

150 g
čučoriedok
2 ks
banán
125 g
hladká múka
75 g
múka celozrnná
200 g
ovsené vločky
85 g
hnedého nerafinovaného cukru
250 ml
mlieko
2 ks
vajec
3 PL
slnečnicový olej
3 ČL
prášok do pečiva
1 PL
mletá škorica
1/4 ČL
soľ

postup

Čučoriedkové muffiny z ovsených vločiek sú nabité energiou a skvele vám budú chutiť nielen na raňajky. Môžete pridať tiež chia semienka alebo kúsky čokolády.

1.
Rúru si predhrejte na teplotu 200 °C. V mise kuchynského robota KitchenAid zmiešajte všetky sypké ingrediencie (hladkú a celozrnnú múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, mletú škoricu, soľ a cukor).
 
2.
Banány si roztlačte pomocou vidličky, a vytvorte "kašičku". Tú následne zalejte mliekom, pridajte olej a žĺtky a jemne premiešajte pomocou metly na šľahanie.
3.
Zo zostávajúcich bielkov vyšľahajte pevný sneh.
4.
Do misy so sypkými ingredienciami prilejte pripravenú zmes z banánov, mlieka, oleja a žĺtkov. Pomocou plochého šľahače všetko spojte a na záver pridajte tiež vyšľahaný sneh z bielkov (vmiešajte postupne, ideálne ručne pomocou varešky alebo stierky). Ako posledný pridajte čučoriedky a opäť pomocou varešky alebo stierky opatrne vmiešajte do pripraveného cesta tak, aby ste ich nerozmačkali.
5.
Pomocou lyžice potom naplňte jednotlivé košíčky, ktorými ste si vyložili formu na pečenie muffinov.
6.
Vložte do vyhriatej rúry a pečte cca 25 minút.
Čučoriedkové muffiny
Čučoriedkové muffiny
Zdroj: kitchenaid_recepty
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať