Torta Pavlova s ostružinami
Torta Pavlova s ostružinami
Zdroj: Dr.oetker
ingrediencie
Na bezé:
4
ks
bielok
1
štipka
soľ
200
g
cukor
1
balíček
Vanilínový cukor Dr.Oetker
1
PL
Gustin jemný kukuričný škrob Dr.Oetker
2
PL
jablkový alebo vínny ocot
Na náplň:
250
g
kyslá smotana
1
balíček
vanilkový cukor Dr Oetker
1
balíček
Smeta-fix Dr.Oetker
250
ml
smotana na šľahanie
Na ozdobenie:
500
g
očistené ostružiny
postup
1.
Na papier na pečenie nakreslíme kruh (0 20 cm) a položíme ho na plech na pečenie.
2.
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme bielky so soľou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Postupne pridáme cukor a vanilínový cukor a šľaháme asi 3 minúty, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nakoniec krátko zašľaháme škrob s octom. Bezé nanesieme na papier na pečenie v tvare kruhu. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 120 °C,
Teplovzdušná rúra: 100 °C,
Plynová rúra: stupeň 1,
Doba pečenia: asi 100 minút.
3.
Rúru vypneme a bezé v nej necháme asi 20 minút sušiť.
4.
Na prípravu náplne vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom a vanilkovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Metličkou krátko vmiešame kyslú smotanu a nanesieme na vychladnuté bezé.
5.
Ozdobíme ostružinami a ihneď podávame.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.