Ryba na zemiakoch

Filé umyjeme, pokvapkáme šťavou z 1 citróna a na chladnom mieste necháme 30 minút odležať.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska, vložíme do vriacej, posolenej vody, varíme 10 minút a scedíme.

Odležanú rybu osolíme, okoreníme, na rozohriatom oleji prudko opečieme z oboch strán a vyberieme. Vo výpeku opražíme cibuľu a rajčiaky nakrájané na plátky.

Do vymasteného pekáča rozložíme zemiaky, na to dáme cibuľu s rajčiakmi a nakoniec dáme opečenú rybu. Posypeme posekanou vňaťou, polejeme smotanou rozšľahanou so soľou a korením. Zvyšný citrón dôkladne umyjeme, nakrájame na kolieska a rozložíme na rybu. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20 minút.