Plnený kelový list

Mäso pomelieme. Kelové listy si obvaríme v slanej vode a necháme vychladnúť.

Cibuľu opražíme do ružova, pridáme červenú papriku a dáme do pomletého mäsa. Pridáme vajíčka, ryžu, cesnak a okoreníme (treba trochu viac, počas varenia ryža stiahne soľ). Ďalej môžeme (nie je potrebné) pridať 1 KL paradajkového pretlaku, alebo kečupu.

Poriadne premiešame a plníme kelové listy, konce pekne zatlačíme. Ukladáme do hrnca na seba, ak nám vyjde aj 2-3 rady na seba.

Zalejeme vodou a dáme variť na 45-50 minút. Asi po 10 minútach spravíme zápražku - na oleji speníme múku, pridáme červenú papriku a trochu vody. To všetko vlejeme do hrnca.

Rada na záver: Listy plníme menším množstvom mäsa, lebo surová ryža počas varenia narastie.