Domáca hovädzia polievka
Domáca hovädzia polievka
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
300
g
hovädzí chvost
200
g
hovädzia kosť
200
g
hovädzie mäso
1
ks
cibuľa
1
ks
pór
2
ks
mrkva
1/2
ks
zeler
2
litre
voda
4
PL
suché sherry
10
ks
celé čierne korenie
100
g
rezance
trochu
ligurček
postup
1.
Hovädzí chvost, umyté kosti a mäso vložíme do veľkého hrnca. Pridáme celú olúpanú cibuľu, na väčšie kúsky nakrájaný pór, guľôčky korenia a dáme variť asi na hodinu.
2.
Počas varenia zbierame penu. Potom polievku scedíme. Chvost, kosti, cibuľu aj pór vyhodíme. Hovädzie mäso nakrájame na drobné kocky. Pridáme najemno pokrájaný zeler, mrkvu, vetvičku ligurčeka a necháme povariť. Rezance uvaríme podľa návodu na obale. Pokiaľ budeme chcieť polievku použiť ak jediné jedlo pri obede, pridáme celozrnnú bagetu.
TIP: Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou.
Podobné recepty
Podobné články
Ligurček
Ligurček lekársky je veľká bylina, ktorá dorastá do výšky 1 – 2,5 metra. Určite ho všetci poznáte...
7x hovädzie v delikátnych omáčkach: Na sviatočný obed i všedný deň
Vynikajúce tradičné i menej známe hovädzie recepty, v ktorých šťavnaté mäso dopĺňajú chutné a bohaté omáčky.
Perfektné hovädzie: 9 trikov, ktoré vylepšia chuť mäsa aj ušetria námahu
Bez ohľadu na to, či dávate prednosť hovädzej sviečkovej, roštenke alebo často varíte s mletým hovädzím...
Pravý hovädzí TATARÁK a variácie, ktoré ešte nepoznáte! Táto luxusná pochúťka u nás na Silvestra nesmie chýbať!
Patríte medzi skupinku nadšencov, ktorým sa pri pohľade na tatársky biftek s cesnakovými hriankami zbiehajú...
Nedeľné špeciality z hovädzieho mäsa: Vďaka tajnej prísade je mäso mäkké a zamatovo jemné, skutočne funguje a to na všetky druhy + recepty
Hovädzie mäso síce nepatrí k najlacnejším druhom mäsa, ale u našincov je veľmi obľúbené. Pripravujeme...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.