Kurča na indický spôsob
Kurča na indický spôsob
Zdroj: dobruchut.sk
ingrediencie
1000
g
kurča
80
g
maslo
40
g
cibuľa
4
g
kari
10
g
hladká múka
2
dl
smotana na šľahanie
100
g
jablko
soľ
4
dl
vývar
postup
1.
Očistené, umyté a osušené kurča rozdelíme na štvrťky, osolíme a z oboch strán opečieme na masle do zlata. Na masle po opekaní opražíme do hneda cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme karí a pod pokrývkou udusíme do mäkka. Počas dusenia podľa potreby dolievame vývar. Tesne pred dodusením pridáme postrúhané jablká. Udusené porcie kurčaťa vyberieme zo šťavy, šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, zalejeme vlažným vývarom, dôkladne premiešame a dobre prevaríme. Hotovú omáčku precedíme a zjemníme smotanou.
2.
Ako prílohu podávame dusenú ryžu s karí a zeleninové šaláty.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
dobruchut.sk
