Pridať recept

FOTORECEPT: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa

Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
6
porcií
135
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

600 g
srnčie mäso
olej
2 ks
cibuľa
voda
soľ
mleté čierne korenie
2 ks
bobkový list
3 ks
celé čierne korenie
3 ks
nové korenie celé
2 PL
hladká múka
200 ml
smotana na varenie
citrónová šťava
2 ks
mrkva
2 ks
petržlen
zeler
1/2 ks
kaleráb

postup

1.
Mäso zo srnky nakrájame na rezne, vyklepeme, osolíme a okoreníme z každej strany. Na rozpálenom oleji opražíme mäso.
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
 
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
2.
Medzitým si dáme do hrnca trochu oleja a opražíme cibuľku. Pridáme zeleninu nakrájanu na kocky. Vložíme mäso do hrnca aj s výpekom, zo srnky je dosť tmavý.
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
3.
Podlejeme vodou, pridáme bobkový list,čierne celé a nové korenie a dusíme až kým mäso nebude mäkké.
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
4.
Potom mäso aj koreniny vyberieme, zeleninu rozmixujeme ponorným mixérom.
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
5.
Dáme znovu variť, zahustíme smotanou s hladkou múkou a necháme prevariť. Ak je málo môžete pridať aj trochu mlieka. Na konci dochutíme citrónovou šťavou, prípadne ešte dosolíme. Podávame s knedľou.
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Fotorecept: Sviečková na smotane zo srnčieho mäsa
Zdroj: eva2mala
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať