Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)
CITRÓNOVÝ KOLÁČIK - CHEESCAKE
[ recept č. 34898 zo dňa 30.11.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2 balenie BB keksov kakaových, 220g masla, 500g mascarpone, 4 žĺtka, 2 citróny bio+kôra, 4PL hnedý cukor, 1ČL limetkový extract.
POSTUP PRÍPRAVY
Koláčik som robila narýchlo, v časovej tiesni, takže sa ospravedlňujem za fotku, krém by potreboval ešte čas v chladničke. Treba nechať čím dlhšie, ideálne do druhého dňa :-)
Sušienky rozdrvíme tak, aby nám neostali hrudky, Do rozdrvených nakrájame zmäknuté maslo a prstami maslo zapracujeme v hladkú zmes. Rukami zmes natlačíme na dno tortovej formy, dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov cca 15 minút. Korpus by mal zhnednúť a od okrajov sa oddeliť.
V miske si vymiešame žĺtka s cukrom do penista, pridáme šťavu a kôru z citrónov + limetkový extract. Vmiešame mascarpone. Zmes by mala byť úplne hladučká. Nanesieme ju na korpus, uhladíme, a dáme do chladničky odpočinúť do druhého dňa.
Po vybratí z chladničky nožom oddelíme krém od stien obruče tortovej formy, obruč snímeme a koláčik dozdobíme podľa chuti a možnosti.
Dobrú chuť :-)))
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
BB keksy rozmixujeme na hladko... |
|
...rozdrvené keksíky si dáme do misky.. |
|
...nakrájame zmäknuté maslo...prstami zapracujeme na hladkú zmes... |
|
...natlačíme na dno tortovej formy a dáme piecť do vyhriatej rúry... |
|
..upečený korpus nám mierne zhnedne a oddelí sa od okrajov formy... |
|
..do misky si dáme ´žĺtka a cukor .. |
|
..vymiešame do peny a pridáme citróny+kôru... |
|
...pridáme mascarpone.. |
|
...vymiešame na hladučkú zmes a nanesieme na korpus... |
|
....rozotrieme do hladka, a dáme do chladničky odpočinút... |
|
..na druhý deň vyberieme z chladničky, odstránime obrúč, ozdobíme a môžeme servírovať. Ja som to bohužiaľ nechala len nejakú hodinku, čo je dosť málo :-))) ale chutný bol aj tak :-)) |
|
DOBRÚ CHUŤ !!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Darina B. (danda3) ID 104195 (2.12.2010, 16:24) |
Krásny koláčik!!! |
ODPOVEDAŤ |
| Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.12.2010, 10:04) |
tá časová tieseň teda na ňom ale vôbec nie je vidieť, máš ho aj krásne nazdobený Katarínka |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (2.12.2010, 17:59) |
Ivetka ďakujem, chcela som dať limetkovú kôru, ale neboli pekné limetky tak reku aspoň niečo |
ODPOVEDAŤ |
Irena W. (irmuska) ID 105511 (1.12.2010, 19:07) |
krásny cheesecake a určite aj skvelá dobrota |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (1.12.2010, 19:12) |
Ďakujem Irenka áno chuť skvelá a svieža |
ODPOVEDAŤ |
| Jarmila K. (jaja.k) ID 58371 (1.12.2010, 14:11) |
Katka bol vyborný a poriadne kalorický |
ODPOVEDAŤ |
| andrea o. (hillary) ID 61659 (30.11.2010, 20:05) |
Katka ten vyzerá senzačne cheescake s máme radi a tento vypadá sviežo |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (30.11.2010, 20:08) |
Ďakujem Andrejka áno je super osviežujúci ešte som ho preliala pomarančovo-citrónovým glazé |
ODPOVEDAŤ |
| Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (30.11.2010, 11:05) |
s citrónom veľmi sviežujúce |
ODPOVEDAŤ |