Ovocné košíčky

Ovocné párty košíčky

Name: Ovocné párty košíčky
Prep time: 360 min
Cook time: 15 min
Total time: 375 min
Yield: cca 36 ks porcií
Ingredients: múka hladká , 240 g; maslo, 160 g; cukor práškový , 80 g; žĺtky, 2 ks; kôra citrónová , podľa chuti; soľ, štipka; krém nugátový , 150 g kvalitný (môžete použiť aj gaštanové pyré); mascarpone, 250 g; cukor práškový , 2 PL; ovocie drobné , ľubovoľné

lemonova, 22. júla 2023

Foto: lemonova

Dlhšie som hľadala ideálny recept na košíčky, ktoré budú mať dobrú konzistenciu aj chuť a napokon som našla tieto. Naozaj ich odporúčam. Čo Zobraziť celý popisDlhšie som hľadala ideálny recept na košíčky, ktoré budú mať dobrú konzistenciu aj chuť a napokon som našla tieto. Naozaj ich odporúčam. Čo sa týka náplne a zdobenia, je to už na vašich preferenciách a fantázii. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ovocnekosicky #kosicky #ovocie

360 minút
príprava

15 - 17 minút
na 160 °C

Suroviny

240 g	múka hladká
160 g	maslo
80 g	cukor práškový
2 ks	žĺtky
podľa chuti	kôra citrónová
štipka	soľ
Na plnku:
150 g kvalitný (môžete použiť aj gaštanové pyré)	krém nugátový
250 g	mascarpone
2 PL	cukor práškový
Na dokončenie:
ľubovoľné	ovocie drobné

Postup

1
Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom, postupne zašľahajte oba žĺtky, pridajte nastrúhanú citrónovú kôru, soľ a preosiatu hladkú múku. Vypracujte vláčne cesto, ktoré odložíte zabalené v potravinovej fólii na niekoľko hodín do chladničky.
2
Cesto si rozdeľte na bochníčky (odporúčam na tri). Každý bochníček trošku v rukách spracujte, aby povolil, vyvaľkajte ho na dobre pomúčenej doske a vykrajujte (ideálne vínovým pohárom) kolieska, ktoré jemne vtlačíte do formičiek na košíčky. Obvod pohára by mal byť o niečo väčší ako obvod formičky. Košíčky pečte pri teplote 160 °C, kým chytia zlatistú farbu.
3
Košíčky po vytiahnutí nechajte trochu vychladnúť a potom ich vyklopte a nechajte ešte vychladnúť na izbovú teplotu. Naplňte ich krémom z uvedených ingrediencií (avšak môžete použiť akýkoľvek iný, aký máte radi) a už len stačí ozdobiť ich ovocím. Dobrú chuť :-)

Tiež ovocné košíčky:

Plnené košíčky z lístkového cesta

Jahodovo-malinové košíčky (fotorecept)

Kakaovo-mangové košíčky

Svieže plnené košíčky (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 23. júla 2023 o 10:14

Toto je klasický recept na košíčky ako ich robila ešte moja mama a možno aj stará mama. Sú to naozaj dobré košíčky, cesto je pevné a nedrobí sa a sú aj chutné. Tvoje vyzerajú pekne. :)

@zareaguj

Pekný komentár

2x olinecka a lemonova