Obyčajný cesnakový posúch - fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si potrebné ingrediencie. Z 200 ml vlažnej vody, čl cukru a 21 g droždia a 2 pl múky - tú som zobrala z odvážených 300 g - som spravila kvások.

   
2. 2

   K 300 g hladkej múky T650 som pridala čl soli, čl mletej rasce,

   
3. 3

   vykysnutý kvások a 2 pl oleja.

   
4. 4

   Vypracovala som cesto. Nechala som ho kysnúť, kým nezdvojnásobilo svoj objem. Medzitým som si očistila 3 strúčiky cesnaku. Zmiešala som ho s 2pl oleja a s 2 pl vody, ktorú som ešte trochu osolila.

   
5. 5

   Plech som vymazala olejom, rozprestrela som cesto. Cesto som natrela olejovo cesnakovou vodou. Na vrch som ešte dala tekvicové semienka a trochu ľanových semienok. Pridala som oravskú slaninu nakrájanú na kocky. Rúru som zapla na 180°C. Plech som dala kysnúť na radiátor, kým sa mi zohriala rúra.

   
6. 6

   Posúch som piekla 35 minút.

   
7. 7

   V reze. Práve som ho vytiahla z rúry, keď k nám prišla vnučka. Z horúceho posúcha vyjedla všetku slaninu a potom sa pustila do tekvicových jadierok. Posúch som robila k šošovicovej polievke. Všetkým nám chutil. Vďaka @Kimlo za dobrý recept. Určite som ho nepiekla posledný krát.