Cupcakes s mojitom

Name: Cupcakes s mojitom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko plnotučné, 180 ml (horúce); lístky mäty čerstvé, 1 plná hrsť (hrubo pokrajaných); múka hladká, 200 g; prášok do pečiva, 1/4 ČL; sóda bikarbóna, 1/4 ČL; soľ, 1/4 ČL; maslo, 110 g (zmäknuté); cukor, 100 g; cukor vanilkový, 100 g; vajcia, 2; kôra limetková, z 2 limetiek; rum biely, 2 PL

spydigy, 31. januára 2013

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

180 ml (horúce)	mlieko plnotučné
1 plná hrsť (hrubo pokrajaných)	lístky mäty čerstvé
200 g	múka hladká
1/4 ČL	prášok do pečiva
1/4 ČL	sóda bikarbóna
1/4 ČL	soľ
110 g (zmäknuté)	maslo
100 g	cukor
100 g	cukor vanilkový
2	vajcia
z 2 limetiek	kôra limetková
2 PL	rum biely

Postup

1
Do horúceho mlieka zamiešajte nasekanú mätu a nechajte lúhovať 10 minút. Potom preceďte, z lístkov vyžmýkajte všetku tekutinu a nechajte vychladnúť. Zmiešajte maslo s oboma cukrami. Po jednom pridajte vajcia a dobre premiešajte. Zmiešajte múku s práškom, sódou a soľou. K maslu s cukrom striedavo pridávajte sypkú zmes, mätové mlieko a rum. Nakoniec vmiešajte limetkovú kôru. Košíčky plňte do viac ako polky a pečte 20-25 minút - riadte sa svojou rúrou pri 180 °.