Čerešňový koláč fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 22. decembra 2010

Tento rok sme mali celkom dobru urodu ceresni. Podarilo sa mi zavarit niekolko poharov a stihla som upiect aj nas oblubeny kolac.

8
porcií
15 minút
príprava
55 minút
na 220-180 °C

Suroviny

500 g
mandlova plnka:
125 g
125 g
1 ks
2 ks
125 g, olúpané mleté
15 g
2 PL
225 g
1 PL




Postup

  1. 1

    Maslo s cukrom vymiesame do peny. Za staleho slahania pridame vajicko a zltok.

    Čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridame mandle, muku, rum a pomaly zmiesame do kopy.

    Čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakoniec zamiesame vykostkovane ceresne.

    Čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Okruhlu formu na pecenie velkosti 23cm priemeru si vymastime maslom. Listkove cesto si vyvalkame a ulozime do formy tak, aby trosku vycnievalo po bokoch.

    Čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mandlovu plnku s ceresnami navrstvime do pripravenej formy. Vycnievajuce boky cesta potrieme s rozslahanym zltkom do ktoreho sme pridali trosku vody.

    Čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Z listkoveho cesta si vykrojime koleso takeho isteho priemeru ako je vrch formy. Cesto ulozime na vrch a pozatlacame boky. Vrch potrieme zbytkom rozslahaneho zltka a v strede kolaca urobime otvor.

    Čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Kolac pecieme vo vyhriatej rure 220C 15minut, potom teplotu znizime na 180C a pecieme dalsich 40 minut. Ak je potrebne kolac pocas pecenia prikryjeme alobalom.

    Čerešňový koláč (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

jerica
ďakujem za výbornú inšpiráciu , nevedela som čo so zavarenými višňami , teraz mám príležitosť , ukladám možno aj spravím , :-))
lucylee
ty aj z obyčajného čerešňového koláča urobíš prekrásny dezert, mňam, určite skúšam
marianne69
Danka moja,ja mam od teba hadam vsetky kolace poukladane,len skusat ich treba:-)Chutit bude urcite...
goodnightdrink
chcem sa len opytat ci tych 15g muky je OK, ci to nemalo byt 150g , prave si na neho brusim zuby, dakujem :)
palokuchki
@goodnightdrink , do tej plnky ma ist len tych 15g muky. Hlavne su tam tie mandle, muka to len trochu zahusti. Prezrad, aky je to ten drink na dobru noc...
dorisa
Zaujímavé, určite vyskušam, ukladám si receptík, ďakujem
tatranka
Pekný a chutný koláčik.Obrázok láka.Vyskúšam.Ukladám do KK.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia