Čokoládová bábovka fotorecept

nikola166 - fotkanikola166, 9. novembra 2011
Čokoládová bábovka (fotorecept)
Foto: nikola166

Úplne že úúžasnááá.. naj naj naaj.. šťavnatá, voňavá :)

4
porcie
30 minút
príprava
175 minút
na 50-60 °C

Suroviny

100 g
125 g
3 ks
90 g
1 PL
125 g
1 ks
30 g
Na potretie:
125 ml
75 ml
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Na kúsky nalámanú čokoládu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.

    Čokoládová bábovka (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Celé vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom.

    Čokoládová bábovka (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Po častiach pridáme vychladnutú čokoládu s maslom, nutelu, preosiatu múku s kypriacim práškom a pomleté orechy.

    Čokoládová bábovka (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Cesto dáme do vymastenej, múkou vysypanej formy a pečieme pri teplote 175 ° C 50 až 60 minút.

    Čokoládová bábovka (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Upečenú bábovku vo forme necháme vychladnúť, potom ju vyklopíme.

    Čokoládová bábovka (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Do hrnca nalejeme džús, pridáme marhuľový lekvár, rum a rozpustíme na miernom ohni, vychladíme a potrieme bábovku. Necháme 30 minút odstáť.

    Čokoládová bábovka (fotorecept)  - obrázok 6
  7. 7

    Potom polejeme rozpustenou čokoládovou polevou a necháme stuhnúť.

    Čokoládová bábovka (fotorecept)  - obrázok 7
  8. 8

    Môžeme ozdobiť citrónovou polevou, prípadne ako ja - rozpustenou bielou čokoládou.

    Čokoládová bábovka (fotorecept)  - obrázok 8
  9. 9

    Vyskúšajte, fakt odporúčam :)

    Čokoládová bábovka (fotorecept)  - obrázok 9

Diskusia k receptu

marketka01
Aaa ja prihodim prvy koment :-Dsuper sestrenko normalne chytam slinu :-Dide do KK a nekedy vyzkusam :-)
babidka
ach jaj, tuto budem musiet upiect:-))) zeby v nedelu?
garanco
Krásnu si upiekla, sú v nej samé dobroty. Vyskúšam!
pacik
Nádherná, recept pre mňa, netreba robiť sneh :-)
tinca
@nikola166 na tom úvodnom obr. vidieť aká je krásne šťavnatá, vydarené dielo :)
sneica
krasne upecena,cokolaaadovaaa dala by som si mnaaam...ja sa az bojim piect,co ak ju potom sama zjem...:D
3sandra3
musí byť teda fakt perfektná,,, čokoládovú som ešte nerobila, takže vyskúšam
nikola166
Ďakujem, ja inač nemám v láske bábovky, lebo sú suché.. .ale táto je och.. mňam :D
sneica: ano, pri tejto veľmi hrozí, že ju zješ celú... nedá sa prestať.. tá vôňa a chuť... :P
3sandra3
tak dnes som piekla túto bábovku,,, chuťovo je fakt výborná, no mne sa moc nepodarila,,, cesto na Tvojich fotkách je redšie, ja som ho mala trochu tuhšie, a pritom som dodržala všetky množstvá v tvojom recepte a Tvoja bábovka je krásna, vysoká, moja je trocha nižšia, neviem, kde som urobila nejakú chybu,,, ale chuť tej bábovky je úžasná... to sa musí nechať
nikola166
3sandra3: to ma teší, že si ju vyskúšala... a nemohla byť chyba vo forme ? ... možno by trebalo dať do menšej.. lebo aj ja mam napr. dva typy babovkovych foriem-jednu takú menšiu ale vysokú a jednu väčšiu a nízku.. tak ja som dávala do tej menšej a presne mi zaplnila celú formu ... tak nevadí, ale teším sa že aspoň chutila :)
nikola166
3sandra3: vážne ? tak to ma fakt teší :) a teraz sa už podarila lepšie ? bola vyššia ?
3sandra3
ano, naši si ju obľúbili,,,, či lepšie? ,,, to ani nie, je taká istá ako minule, ale vôbec to nevadí,,, je nižšia, ale veď čo na tom,,, hlavne, že chuťovo je skvelá
anenka
prave ju pečiem,ale mne sa to cesto tak nelialo,ja som ho musela rozotrieť
brambora
cesto sa vobec tak neleje ako u vas na obrazku :) je omnoho tuhsie, rozotieratelne... a na babovkovu formu sa mi to zda malo gramaze... ale u vas vyzera fantasticky :D
jansam
Teraz ju robím,už len cesto vyzerá úúúúžasne:-))))
an3da
Jednu som upiekla a práve sa pečie druhá - odnesiem ich ako darček dvom Máriám. Ale že si nikto nevšimol že asi netreba piecť 175 minút na 50-60 stupňov ale opačne, 50-60 minút na 175 stupňov. Ja som pridala aj hrozienko a ohlásim či sa Marky potešili a ako im chutilo.
nikola166
to je fakt sranda, že nikomu sa cesto neleje ako mne a je hustejšie... :D ale keď chuťovo je rovnako dobré, tak žiaden problém ..

áno, ak chcete do väčšej bábovkovej formy, treba spraviť dvojitú dávku...

@an3da : no ani ja som si to nevšimla, idem to opraviť a ďakujem :) s tými hrozienkami dobrý nápad .. teší ma, že bábovka chutila :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia