Kuskus so zelenou fazuľkou a tofu

Name: Kuskus so zelenou fazuľkou a tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: kuskus, 1 šálka (150ml); fazuľka zelená, 2 šálky; tofu biele, 1 ks; bujón zeleninový, 1 kocka; olej olivový, 2 PL; med, 1 PL; cibuľa, 1 menšia; cesnak, 2 strúčiky; korenie kari; soľ; voda, 1 šálka (150 ml); sója, 2 PL

chantall, 9. marca 2016

Foto: chantall

Ľahký obed pripravený za 15 minút.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 šálka (150ml)	kuskus
2 šálky	fazuľka zelená
1 ks	tofu biele
1 kocka	bujón zeleninový
2 PL	olej olivový
1 PL	med
1 menšia	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
	korenie kari
	soľ
1 šálka (150 ml)	voda
2 PL	sója

Postup

1
Vo woku (panvici) si rozohrejeme olej pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak a chvíľu orestujeme. Pridáme med, zelenú fazuľku, kari korenie, osolíme a dusíme kým nám fazuľka nezmäkne.
2
Medzitým si nakrájame tofu na kocky a dáme marinovat so sójovou omáčkou.
3
V šálke vriacej vody rozpustíme zeleninový bujón a zalejeme ním kuskus. Necháme napučať.
4
Keď je fazuľka mäkká pridáme do woku marinované tofu, chvíľu prehrejeme a doplníme napučaným kuskusom. Všetko dobre premiešame, prípadne dochutíme sójovou omáčkou, kari a soľou. Môžme poďávať s nastrúhaným parmezánom. Dobrú chuť.