Koláčik s lesnými jahôdkami fotorecept

socharka - fotkasocharka, 21. júna 2011
Koláčik s lesnými jahôdkami (fotorecept)
Foto: socharka

Na prípravu tohto koláčika budem mať spomienku na celý život...

10
porcií

Suroviny

30 ks
180 g
540 g hustá
2 sáčky
150 ml
100 g
1 sáčok




Postup

  1. 1

    Najskôr som sa vybrala do lesa na jahody...Ale vy si veľmi dobre vyberte les, do ktorého pôjdete, pretože pri zbieraní lesných jahôd som stretla medvedicu s mladým... Neviete si predstaviť tú rýchlosť, akou som skočila na štvorkolku a uháňala lesom domov aj s päťročným synčekom...Cestou som polovicu jahôd potratila, ale domov sme sa vrátili živí a zdraví...

    Koláčik s lesnými jahôdkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Jahôdky som očistila...a vystresovaná z medvedieho zážitku som sa vybrala kúpiť jahodový sirup soda-stream. Nie je to až tak jednoduché, pretože v mojom prípade som mala šťastie až v okresnom meste vzdialenom niekoľko kilometrov....

    Koláčik s lesnými jahôdkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V miske som do tuha vyšľahala šľahačkovú smotanu s vanilkovými cukrami a do nej som opatrne vmiešala tri husté, kyslé pochúťkové smotany....

    Koláčik s lesnými jahôdkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Obdĺžnikovú misku som vystala potravinárskou fóliou. Na dno som rozotrela prvú vrstvu hotového smotanového krému. Do tanierika som naliala jahodový sirup (soda-stream) a v ňom som ponamáčala piškóty. Jahodové piškóty som ukladala na jednotlivé vrstvy krému.

    Koláčik s lesnými jahôdkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na samý vrch koláčika som poukladala piškóty, okraje fólie som zvinula, koláčik zaťažila (napr. knihou) ...a dala na noc stuhnúť do chladničky....

    Koláčik s lesnými jahôdkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na druhý deň som koláčik vyklopila a odstránila z neho fóliu. Pripravila som si želatínu podľa návodu na sáčku, pretože každá sa pripravuje ináč. Do množstva tekutiny som zakomponovala aj jahodový sirup, pretože tento sirup je krásne voňavý, má peknú farbu a báječne chutí. Menšiu časť želatíny som naliala na koláč a nasypala na ňu jahôdky, aby sa prilepili....

    Koláčik s lesnými jahôdkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Jahôdky som zaliala zbytkom pripravenej sirupovej želatíny....

    Koláčik s lesnými jahôdkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Koláčik som dala ešte na hodinku stuhnúť do chladničky....

    Koláčik s lesnými jahôdkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Takto som ho naservírovala - ozdobený lesnými jahôdkami ....

    Koláčik s lesnými jahôdkami (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

evusik
tak ten zážitok s medveďom ti nezávidím, uffff..... koláčik bol veru zaslúžený....
socharka
Koláčik som robila vo veľkom strese. Bol to môj prvý a asi aj posledný z lesných jahôd. Stačí dať nabudúce len ten sirup, pretože je perfektný - vonia a chutí ako čerstvo natrhané jahody.
marcy
.....veľký rešpekt !!! ja som sa po otrasnom zážitku ( našťastie nie s medvedicou,ale lesnými včelami ...aj tak som schytala takú dávku,kedy by mi nebolo pomoci,ak by som bola alergická ...prudké kopce za Vernárom a milované huby ) vrátila skoro do lesa...anjel strážny pri Tebe stál
socharka
Blízko boli úle so včelami a medveď si zrejme vybral med a nie mňa! Ešte teraz sa trasiem....
marcy
hlavne,že si mala štvorkolku .....to sú Tvoje práce v avatari ? ..nechodievaš na jarmoky do Kežmarku a Levoče ?
krasomil
Keby mi bul udatnejši princ, ta by mi ce prišol zachranic!
socharka
Na jarmoky nechodím, rezbárstvo je jedným z mojich hobby. Vyrezávam s motorovou pílou a obyčajnými dlátami do topoľového dreva. Nemám originál dláta, lebo sú veľmi drahé. Vystavujem len doma na zahrade :-)
3sandra3
ešte šťastie , že ste dobre obišli... keď som to čítala, až som mala husiu kožu.... jeeeminku.... to je zážitok... už ani radšej nechodievaj na lesné ovocie
matased
až sa mi slinky zbiehajú, je krásny, hodný výhry už len za to riziko, čo ste kvôli nemu podstúpili
cica2
uff ale ten zážitok s medvedicou....našťastie to dobre dopadlo a ste obaja v poriadku!
janger
@socharka , pre pana krala, ja som sa aj na dialku zlakla, ked som to citala! To si teda musela prezit strach a este aj dieta si mala pri sebe.....Kolacik je nadherny.
fazia
No super, bolo mi to treba čítať :-D tak reku idem pozrieť k lesu, možno nájdem ešte nejaké lesné jahody, keď na záhrade som včera objavila, a hľadám, že čo reku by som z nich upiekla. No a získala som len kopu strachu z medvedice, ktorá môže aj mňa stretnúť. No ale strach treba prekonať, takže idem k lesu. Veď risk je aj zisk. :-D Držte mi palce




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia