Košíčky s kakaovou plnkou

Košíčky s kakaovou plnkou : Suroviny cesto : 750 g hladká múka, 500 g tuk, 250 g práškový cukor, 3 žĺtky, citrónová Zobraziť celý popisKošíčky s kakaovou plnkou : Suroviny cesto : 750 g hladká múka, 500 g tuk, 250 g práškový cukor, 3 žĺtky, citrónová kôra, čokoládová poleva, čokoládový krém, prášok do pečiva Suroviny na plnku : 2 čokoládové pudingy, 1 liter mlieka, 500 g masla, alebo rastlinného tuku, 300g práškového cukru, rum podľa chuti( pre deti rumová esencia) - nemusí byť vôbec, aj tak je dobrá plnka, banány, zavárané višne Postup práce : Múku s cukrom, tukom, žĺtkami a postrúhanou citrónovou kôrou zmiešame nahladké cesto. Cesto rukou uložíme do kovových formičiek a upečieme vo vopred vyhriatej rúre. Po vychladnutí naplníme čokoládovým krémom, popovrchu oblejeme čokoládovou polevou a ozdobíme zaváranou višňou. Plnka : Maslo s cukrom vymiešame do penista. Odlejeme si trochu mlieka, v ktorom vymiešame čokoládové pudingy . Ostatné mlieko si dáme variť. Prilejeme vymiešané mlieko s čokoládovým pudingom a uvaríme hustú kašu. Miešame ju až do vychladnutia, aby bol puding studený a po lyžiciach pridávame do vymiešaného krému s masla a cukru, nakoniec pridáme postrúhané banány. Puding, ak sa nám nechce miešať, kým nevychladne môžme nechať v rajnici prikryť ho mikroténovým sáčkom, aby dobre priľahol na puding, nevytvorí sa nám koža a môžme ponoriť rajnicu s pudingom do studenej vody. Do plnky keď pridávame banány a rum, tak by všetky suroviny mali byť v tej istej teplote, aby sa nám plnka nezrazila. Tip : Namiesto banánov, môžme pridať aj iné ovocie, napríklad ananás. :-) Z tejto dávky nám vyjde asi 50 košíčkov.