Perníkové rezy s pomančovou polevou

Name: Perníkové rezy s pomančovou polevou
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: polohrubá múka, 400 g; kypriaci prášok, 1 ks; perníkové korenie, 1 PL; práškový cukor, 150 g; med, 100 g; mlieko, 250 ml; olej, 100 ml; vajcia, 2 ks; kakao, 1 PL; škorica mletá, 1 čajová lyžička; mandle, 50 g; tuk a múka na vymastenie plechu; práškový cukor, 150 g; horúca voda, 2 PL; pomaranč, 1 ks

diabambulka, 21. októbra 2011

:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	polohrubá múka
1 ks	kypriaci prášok
1 PL	perníkové korenie
150 g	práškový cukor
100 g	med
250 ml	mlieko
100 ml	olej
2 ks	vajcia
1 PL	kakao
1 čajová lyžička	škorica mletá
50 g	mandle
	tuk a múka na vymastenie plechu
Poleva :
150 g	práškový cukor
2 PL	horúca voda
1 ks	pomaranč

Postup

1
Múku preosejeme s kypriacim práškom a perníkovým korením, pridáme cukor, med, mlieko, olej, vajcia a 5 minút šľaháme elektrickým šľahačom najvyššou rýchlosťou. Cesto rozdelíme na polovicu. Do jednej pridáme kakao a rozotrieme do pekáčika, ktorý sme vymastili tukom a vysypali hrubou múkou. Do druhej polovice pridáme škoricu a mleté mandle. Rozostrieme na kakaové cesto. Perník pečieme v rozohriatej rúre 40 minút na 180 °C. Poleva : Cukor preosejeme a zmiešame s horúcou vodou, nastrúhanou kôrou z dobre umytého pomaranča a s vytlačenou šťavou. Miešame kým nám nevznikne hladká lesklá poleva, ktorou polejeme vychladnutý múčnik.