Pikantný grilovaný bôčik

Postup

1. 1

   Marinada , na drobno nakrajany cesnak 2lyzice olivoveho oleja a chipotele marinovacia omacka da sa vyrobit doma ale tu spravnu "udenu" chut chipotele chilli papriciek a jalapeno chilii a do toho sladkost je dost tazko napodobit no ale da sa... do tejto marinady dame 4 bociky poriadne rukami "premasirujeme" povtlacame marinadu dame to ladnicky minimalne na 2 hodiny najlepsie cez noc nechame odlezat.
2. 2

   Vonku na grill dame plamen na slabo dame namocne drevene piliny vonave drevo podla vyberu a pomaly udime niekolko hodin v zakrytom grile.( ked sa nam nechce zabalime do alobalu a aspon hodinu pomaly pecieme na nizkom plameni ). poslednych 10-15 minut dame bbq. na silno a dokoncime do chrumkava.
3. 3

   pripravime si salatovy nalev, olivovy olej citronovu stavu , lyzicu kremzkej horcice korenie sol trosku cukru a zalejeme nim salat na kolieska nakrajane paradajky a cervenu cibulku servirovane to bolo s varenymi vybornymi kipfler zemiackami .