Preckedli švábske sviatočné pečivo /fotorecept/

Name: Preckedli švábske sviatočné pečivo /fotorecept/
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; masť bravčová, 100 g; maslo, 150 g; cukor vanilkový, 1 balíček; cukor kryštál, 200 g; prášok do pečiva, 1 balíček; vajcia, 2 ks; orechy vlašské posekané, 100 g; cukor kryštál, 50 g

izabella929, 1. marca 2012

Preckedli švábske sviatočné pečivo /fotorecept/

Foto: izabella929

VIŠEGRDAD /Maďarsko/ ležiaci v strede dunajského ohybu, nie je obyčajnou dedinou.Má svoj nádherný hrad na 333 m.vysokom kopci, ktorý je niekoľko storočí spoluautorom stredoeuropských Zobraziť celý popisVIŠEGRDAD /Maďarsko/ ležiaci v strede dunajského ohybu, nie je obyčajnou dedinou.Má svoj nádherný hrad na 333 m.vysokom kopci, ktorý je niekoľko storočí spoluautorom stredoeuropských dejín.Začiatkom 18.stor. sa sem prisťahovali usadlíci z južného Nemecka/švábi/.Zachovávajú si svoje zvyky a kultúru i v dnešných časoch.Toto pečivo gazdinky piekli na sviatočné dni.Nie náhodou ho zaradili ako svadobné pečivo,.Ponúkali ním zvedavcov, ktorí sa prišli pozrieť na sobáš.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
100 g	masť bravčová
150 g	maslo
1 balíček	cukor vanilkový
200 g	cukor kryštál
1 balíček	prášok do pečiva
2 ks	vajcia
na posypanie:
100 g	orechy vlašské posekané
50 g	cukor kryštál

Postup

1
Hladkú múku som preosiala na pracovnú dosku. Pridala som masť a maslo.

2
Spolu som všetko opatrne pomrvila.

3
Do pomrvenej masy som urobila jamku a pridala som všetky ostatné suroviny..vajce +jeden žltok, jeden bielok som odložila na potietanie povrchu pečiva..

4
Zamiesila som polotuhé nelepivé cesto.Cesto som uložila do chladničky na jednu hodinu.

5
Podrvené orechy zmiešané s cukrom...

6
Vykrajované cesto som potrela vajcom , posypala orechami..Rúru som zohriala na 180 st. a piekla som ich 20 min...

7
Upečené pečivo. Dobrú chuť...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

celeblith

celeblith 1. marca 2012 o 19:44

Jeej aj ja som pridala recept na svabske susienky varecha.pravda.sk/recepty/sladke-svabske-linecke-susienky...

videla som ho na TV paprika, kolaciky su velmi chutne

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 1. marca 2012 o 19:54

@celeblith...veru sú vynikajúce.-)) a vydržia veľmi dlho/pokiaľ ich nepojeme hneď/ sú krehké.-)) tiež som ich videla, ako ich v programe,,sladké babičky,,,piekli ozajstné babičky na živo..krásny program a tie starožitné váhy, hrnčeky, riady, ktoré babičky používajú pri pečení,,no krása,,,:-))

@zareaguj

Pekný komentár