Restovaná bravčová pečeň fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 28. októbra 2010
Restovaná bravčová pečeň (fotorecept)
Foto: dorisa

Toto jedlo som jedávala pravidelne, ale poslednú dobu kupujem iba kuracie pečene a tak som zabudla na iné. Minule som bola v mäsiarni a Zobraziť celý popisToto jedlo som jedávala pravidelne, ale poslednú dobu kupujem iba kuracie pečene a tak som zabudla na iné. Minule som bola v mäsiarni a videla som bravčovú, tak som kúpila, ale len vyše 300g, lebo neviem, či moj priateľ takúto má rad. Ak nie, teším sa,že si ju zjem sama.

2
porcie
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g
 podla potreby
100 g
 (na obalenie)
2 ks, pokrájané na kocky
1 ks
1 ks
1 hrnček




Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Restovaná bravčová pečeň (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájame pečeň na asi centimetrové plátky, slaninu na tenké plátky a narežeme oboje na okrajoch. Tiež nakrájame cibuľu, paradajku aj papriku.

    Restovaná bravčová pečeň (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na oleji si speníme cibuľu, osmahneme, prodáme umytu ryžu a trocha podusíme, osolíme a podlajeme vodou(asi 1,5 cm nad ryžu) a uvaríme ju za občasného miešania( pod pokrievkou). Ryžu som robila skor ako pečeň, lebo je to rychla príprava a aby ryža došla.

    Restovaná bravčová pečeň (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Postupne si pomúčime plátky pečene( do múky dať aj soľ).

    Restovaná bravčová pečeň (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na tochu oleja dáme urestovat najprv slaninku. Vyberieme ju na tanier.

    Restovaná bravčová pečeň (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom dáme restovať pečeň.

    Restovaná bravčová pečeň (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Orestovanú pečeň vyberieme na tanierik ku slaninke.

    Restovaná bravčová pečeň (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vo výpeku potom orestujeme aj papriku, cibulu a paradajku, bude to obloha k papaniu. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

evas13
Prečo mi to robíš, ja to nemôžem a slintám ako pavlovov pes :D
jezibabka1
NIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE ja chcem takéto, ja môžem:)))
kucharronald
Už mi slinky tečú na klávesnicu :) mňamky :) To mäsko musím niekedy vyskúšať :) a s tou dobrou slaninkou :) Mňam
jody
A ja tiež môžem a aj chcem a aj budem mať. :-)))
elisticka
@dorisa nestiham ani len pozerat ale si snaziva:-))) a zas len vecer a potom som hladna :-(((nezostalo?
dorisa
Všetkým ďakujem za komentáre, priateľ zbodol celý "tanier", čo bol na fotenie a zas nemáme čo jesť. Hrozné, zajtra zas niečo do hrnca treba. Ale možno to bude niečo vegetariánske.
jerica
@ dorisa priznám sa ja vôbec nemám rada hov.ani bra.pečienku na žiadny spôsob , ale manželovi sem tam spravím keď potrebujem preňho mať rýchlo naservírované,videla som dokumentárny film o tých pečienkach , odvtedy mám "blok" v hlave , nemôžem si pomôcť , zbožňujem držky aj jazyky ale pečienku len kuraciu . Ináč @ , super šikulka:-)