Slávky gratinované

Postup

1. 1

   Mušle dôkladne umyjeme a zbavíme "fúzov". Otvorené mušle vyhodíme.

   
2. 2

   Do hrnca dáme víno nasekanú čili papričku 1 polievkovú lyžicu petržlenu a cesnak.

   
3. 3

   Pridáme umyté mušle a zakryjeme. Na živom ohni mušle otvoríme.

   
4. 4

   Stačí takto. Mušle vyberieme a uložíme do tepla.

   
5. 5

   Tekutinu čo nám ostala prefiltrujeme a taktiež odložíme.

   
6. 6

   Do nádoby si dáme nastrúhaný chleba, zvyšný petržlen a syr. Môžete podľa chuti doplniť čerstvo zomletým korením.

   
7. 7

   Pridáme prefiltrovanú tekutinu a vypracujeme hmotu na krémovú konzistenciu.

   
8. 8

   Slávka väčšinou ostane prichytená na jednej strane mušle, takže túto stranu mušle naplníme pripravenou zmäsou. Jemne pokropíme olejom. Dáme zapiecť do vyhriatej rúry 200 C na 10 minút