Zemiakové pagáče našich babičiek

Name: Zemiakové pagáče našich babičiek
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: zemiaky , 10 ks; soľ podľa chuti; vajíčka, 2 ks; múka hladká; mlieko; maslo

zuzanao, 8. októbra 2009

Vynikajúce a pritom veľmi jednoduché a lacné jedlo, pôvodne pripravované priamo na platni šporáku, či pece. Najviac chutí počas jesenných a zimných večerov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

60 minút
príprava

20+20 minút
tepelná úprava

Suroviny

10 ks	zemiaky
	soľ podľa chuti
2 ks	vajíčka
	múka hladká
	mlieko
	maslo

Postup

1
Zemiaky očistíme, pokrájame a dáme variť s trochou soli . Uvarené zemiaky rozmačkáme, pridáme dve surové vajíčka a vymiešame na kašu. Dochutíme soľou.
2
Zohrejeme panvicu (bez tuku, oleja!). Postupne berieme zo zemiakovej zmesi malé dávky (záleží od požadovanej veľkosti pagáča), z ktorých pomocou múky (-aby sa nelepili) vytvoríme kopček. Ten dáme na suchú horúcu panvicu a rozmačkáme do kruhu na hrúbku 5-7 mm. Opečieme najskôr z jednej strany. Keď sa od panvice bude dobre oddeľovať a bude primerane opečený, opatrne otočíme. Ďalej postup opakujeme.
3
Podávame teplé s mliekom. Vynikajúce sú potreté maslom a posolené.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jof

jof 9. októbra 2009 o 13:03

Toto je jedlo mojho detstva!! Ked som vecer prisiel domov a mama urobila pagace (v tom case este na peci), tak to chutilo neskutocne. Doteraz to je pre mna sviatok, ked ich jem, uz ci ich pripravi mama alebo manzelka.

@zareaguj

Pekný komentár