Žemle pletené fotorecept

iva63 - fotkaiva63, 21. októbra 2013
Žemle pletené (fotorecept)
Foto: iva63

Veľmi dobrý recept na domáce rožky R 80 som objavila na stránke PečemPecen.cz...dokonca kolovalo video na internete o veľmi rýchlej a jednoduchej príprave rožkov... Zobraziť celý popisVeľmi dobrý recept na domáce rožky R 80 som objavila na stránke PečemPecen.cz...dokonca kolovalo video na internete o veľmi rýchlej a jednoduchej príprave rožkov... rožky som vyskúšala,chutili nám a dnes som ten recept použila na tieto moje pletené žemle!...pletenie je veľmi jednoduché a vďačné rovnako na pečivo sladké aj slané-:)

20 minút
na 250 °C

Suroviny

250 ml
3 pl
7 g
500 g
10 g
10 g
Na potieranie:




Postup

  1. 1

    zo surovín si pripravíme cesto, prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť...keď je cesto vykysnuté preložíme ho na dosku...

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    rozdelíme ho na 6 rovnakých častí...ja som robila 130g kúsky

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    každý jeden bochníček si pekne celou dlaňou prepracujeme...stláčame a točíme,aby sme všetok vzduch dostali von

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vyformujeme si hladký bochníček

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    vytvoríme si 20 cm dlhý pás, ktorý bude mať na každom konci gulôčku!...pomocou dvoch rúk pekne prstami šúlame šúlok na tenko...ale pozor tie gulôčky nakonci necháme v pôvodnej veľkosti...musíme mať dlhý ten pás 40 cm

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    stočíme takto!

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pravou rukou prehodíme oblúčik z ľava do prava, ako je na obrázku

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    uchopíme dolnú gulôčku a vložime ju to do spodnej slučky

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    to isté urobíme s hornou gulôčkou

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a teraz celú pletenku otočíme z ľava do prava..a pekne upravíme...

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    hotové ukladáme na plech vystlatý pečiacim papierom

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    postriekame vodou, posypeme hrubozrnnou soľou aj makom

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme 1 a pol hodiny kysnúť...

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    vykysnuté opatrne odokryjeme... pečieme vo veľmi teplej rúre na 250 stupňov 20 minút...doba je individuálna pre každú typ pečiacej rúry!...pozor! tesne pred pečením vstrekneme na dno žeravej rúry 8 krat vodu rozprašovačom, aby sa nám vytvorila dostatočná para

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    po upečení dáme vychladnúť na mriežku

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    prajem dobrú chuť

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    -:)

    Žemle pletené (fotorecept) - obrázok 17

Diskusia k receptu

radost
ty máš žemľu pletenú...a tu sedí žena dopletená...!!:-)
šak to budem zajtra pri božom svetle študovať...
mne zdá sa-že niektoré baby z VARECHY-máte v kuchyni hraciu plochu..netrápite sa ani trochu..
výroba vám ide hravo...na pochvalu máte právo...
ty =@Iva 63 = čaruješ z múky..cesta...
stavím sa-ked pôjde moja okolo cesta...:-)
jozka2
no radost ty si hotova basnicka,velmi pekne komentare
sovka62
Vyzerajú skvele, od začiatku do konca. Cesto až láka, aby sme ho vzali do ruky a ten výsledok! Už sa ne ne teším.
frona
krásne spracovaný recept...určite žemle vyskúšam.
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Perfektné, návod super predvedený aj pre ľavých. Je lákavý, určite vyskúšam.
slavka11
vyskusam a paci sa mi ten sposob zapletania. Vyzera to efektne
cesminaz
pekne a iste velmi chutne ;-) take zapletanie som este nevidela..A aj zvnutra je to cesto fakt krasne...uz len zahryznut ;-)) KK
luss44
zaujímavé zapletanie, žemličky pekne vyzerajú, pekný fotopostup si pridala
staja
ďalší perfektný recept od @iva63 , aj tento musím vyskúšať, ale veď nestíham - my sme doma len dvaja. No ale dá sa toto nevyskúšať a neochutnať?
Skúsila by som tam šupnúť troch celozrnnej múky.
babkamt
Po prečítaní receptu som postupovala takto : najprv som si ho uložila , potom som ti dala 5 *. No a teraz sa môžem venovať hodnoteniu receptu.Vynikajúco spracovaný pracovný postup .Tento postup je pre mňa nový.Určite ich upečiem.Pohľad na ne vo mne evokuje ich vôňu, na jazyku cítim ich chuť.
pusta
@ivka63 , aj toto je umelecká práca, ako všetky od teba :-)))
klobúk dole, palec hore (y)
akeber
Ivka parádne pletenky 1 * ja ich určite vyskúšam aj si recept ukladám ďakujem ♥
iva63
moji milí varecháči...srdečne Vám všetkým ďakujem za vaše krásne a milé komentáre...som veľmi rada, že Vás zaujalo to pletenie...ja som bola tiež šťastná, keď som objavila ten výborný recept na rožky R 80, je to naozaj jednoduchý recept a tiež Vám doporučujem pozrieť si to video na youtube, uvidíte tam rýchly a fantastický postup na zapletanie rohlíkov..bola som tým úplne nadšená...s cestom sa tak fantasticky pracuje, že upliesť tieto žemle bolo veľmi jednoduché!
ešte som sa chcela poďakovať všetkým, ktorý si recept odložili a hodnotili ho!...ďakujem
iva63
oprava: všetkým, ktoríííí si recept odložili.....
jerica
:) :-) kk , *****
Ivka, ako vždy , perfektné prevedenie aj s fotodokumentom:-)
astheart
Krásné! Mohla bys napsat přesně ten link na stránku, kde jsi to našla?
elysa
toto je krásne spracovaný recept, obdivujem šikovné ruky, ktoré takéto niečo dokážu, u mňa všetky*****
iva63
ďakujem za komentáre aj za hodnotenie receptu, som rada, že sa vám pletenie páči-:)
havino
ja ťa obdivujem @Ivka , fakt, ja by som ich nezaplietla a ked by sa mi aj náhodou predposledná podarila, tak prvé by mi prekysli a pod ho od znovu, obdiv veľký. To cesto je ozaj vychválené a teda aj odskúšané desiatkami, ak nie viac ľudí, čo vidím fotky a komentáre , si šikulka
iva63
Táni ďakujem Ti...áno,pôvodný recept na R 80 má veľký ohlas, ten chlap je šikovný...už som pridala jeho video aj do diskusie...cesto naozaj chválim aj ja! veľmi dobre sa mi s ním tieto pletené žemle robili!
zuzkabluzka
jeej @iva a zas mam dalsi Tvoj recept na vyskusanie, som si ista, ze to bude uspech ako pri roztekoch :)
iva63
@astheart recept na rohlíkové cesto som našla na PečemPecen.cz a video od autora rohlíkov som aj vložila pod tento recept, ale uvedomila som si, že lepšie bude keď video dám do diskusie, aby si ho mohli pozrieť aj viacerí varecháči...už je video v diskusii...včera som poprosila admina, aby video autora receptu domácich rohlíkov odstránil z mojich komentárov...
eviana
@Ivka , nádherné žemličky pletienkoidné, zíram ako Ti to krásne pletie... máš môj obdiv, všetky hviezdy varechového neba a dnes idem vyskúšať podľa tohto Tvojho receptu svoje druhé bagetky v živote, po včerajšom prvom pokuse, vcelku vydarenom, akurat boli skor take chleboidne, či bosniakoidne a chlap sa sťažoval, že skoro sánku vyvalil keď do nich hrýzol - vraj boli privysoké (abo on má malú papuľku, nie ako ja tú svoju nevymáchanú :). Na takéto pletenie snáď príde tiež čas, keď sa trošku pekárensky oťukám -takže receptuš ukladám do KK na čestné miesto... bo Ty aj @havino viete, ako ja viem pliesť, či dopletať však? :) Mačacie klbko šuvix :) ♥
iva63
@eviana ďakujem-:) a už sa teším na tvoje fotky a komentáre, ako Vám vlastnoručne upečené domáce pečivko chutilo!... začni hneď tými rohlíkami, video je fantastické...cesto bolo výborne, ľahko sa s ním pracovalo...veľa zdaru! -:)
helanka
keby sme tu nemali dobre pecivo, iste by som sa pustila do tohto a podobneho zapletania.
Ste tu sikovne panenky a obcas sa musim kamaratom pochvalit co vsetko dokazete tvorit, darmo, slavic ludia sa nestratia nikdy a nikde.
Tiez mam rada vase prispevky.
2254_1348559633 - profilový obrázok
goe
goe
Dnes som ich piekla a sú vynikajúce. Vďaka za recept.
iva63
@helanka ,@helca103 ďakujem-:)
@goe ďakujem, aj u nás má toto cesto veľký úspech, robím z neho nielen rožky, žemle, pletenky ale aj kaiserky-:)
ancicka
Ja som ten rcp.minula,akurát som bola v nemocnici.Páči sa mi a ako všetke tvoje recepty putujú do kk
janea
Ahojte, no vidim, ze tato tema je uz rok stara ale mozno tu este niekto zabludi.;) Ja som ju len vcera objavila. Tie Zemlicky ma tak ohurili IVKA, ze som sa hned dnes dala do nich. Su fantasticke, dakujem! Len neviem, ci je to normalne, ze sa mi tak tazko tie sulky robili, ledva som ich rozsulkala.:) Ale oplatilo sa! Nemala som hrubozrnnu sol, tak som dala tu strednu.
Aha, tu su moje prvosienky.:):)
[img]

[/img]
1x iva63