Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 19 návštěvníkov)
Brokolicová polievka so syrovými knedličkami
[ recept č. 1386 zo dňa 7.5.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
hlávka brokolice * zásmažka z masla a múky * soľ * petržlenová vňať * zeleninový bujón * KNEDLIČKY: kocka tvrdého syra * 2 vajcia * detská krupica * petržlenová vňať
POSTUP PRÍPRAVY
Jednoduchá a rýchla zdravá polievka.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
1. Brokolicu varím zásadne v pare, zachová si svoju výživnú hodnotu, ostane krásna zelená a tvrdá. |
|
2. Do iného hrnca urobte základ polievky: zásmažku z masla a múky zalejte vodou, pridajte soľ, zeleninový bujón, posekanú petržlenovú vňať a nechajte prejsť varom. Dokiaľ polievka zovrie, urobíme si cestíčko na syrové knedličky: |
|
3. Do misky nasypte detskú krupicu, dala som od oka možno 150g, |
|
4. pridajte jedno alebo dve vajíčka, (ešte jedno vajíčko môžete pridať na záver, keď sa Vám bude zdať cestíčko moc husté), |
|
5. pridajte nastrúhaný tvrdý syr, |
|
6. a petržlenovú vňať. Vidličkou vymiešajte na cestíčko. |
|
7. Ako "odmerku" na veľkosť knedličiek používam malú detskú lyžičku. Urobte malé gulôčky, nahádžte ich do vriacej polievky a keď vyplávajú, sú uvarené. |
|
8. K uvareným knedlíčkám pridajte uvarenú brokolicu v pare a polievka je hotová. |
|
9. POlievka je vhodná aj pre najmenšie detičky od jedného roka. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Lubica L. (lubica007) ID 19881 (31.8.2007, 13:26) |
ja to presne takto robím je skvelá,taká odlahčena |
ODPOVEDAŤ |