Bravčové plátky na šťave recept

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Rozhodli ste sa uvariť si recept Bravčové plátky na šťave , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 08.10.2022
Kategória receptu: Bravčové, Hlavné jedlo, Pre deti, Slovenské
Podobné recepty ako tento v sekcii:

Hodnotenie receptu:

Potrebné ingrediencie receptu Bravčové plátky na šťave

750g bravčové karé
100g tuku (bravčová masť alebo olej)
1-2ks cibule
čierne korenie
drvená rasca
soľ
1lyžica hladkej múky

Postup prípravy receptu Bravčové plátky na šťave

Nenáročné na prípravu, ale chutné ako od mamičky. Takto sa pripravovalo bravčové mäso počas môjho detstva a chutilo celej rodine. Ja som sa ho, preto takisto naučila a vám ho prezradím tiež.

Mäso umyjeme, osušíme a narežeme na plátky. Naklepeme ho, osolíme a okoreníme. Na tuku opražíme pokrájanú cibuľu a, keď je sklovitá, poukladáme na ňu mäso, ktoré opečieme z oboch strán a posypeme rascou. Podlejeme vývarom alebo vodou a dusíme do mäkka, čo trvá približne 1-1,5 hodiny. Mäkké mäso vyberieme, šťavu necháme zredukovať, zaprášime múkou a, keď je múka opražená, podlejeme vývarom alebo vodou. Šťavu povaríme a mäso v nej potom ešte necháme prehriať.

Podávame s cestovinou, ryžou, zemiakmi alebo inou obľúbenou prílohou.

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Podobné recepty ako je Bravčové plátky na šťave

Rýchly hovädzí guláš recept

Predné hovädzie si nakrájame na kocky. V papinaku (keď sa nebude robiť v papináku, tak počítajte s dlhším časom zmäknutia mäsa) si rozpustíme masť a na ňom osmažíme najemno na...