Koláč z krehkého cesta s ovocím a mrveničkou

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

105

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Cesto:

220 g

hladká múka

110 g

zmäknuté maslo

110 g

práškový cukor

2 ks

vaječný žĺtok

Plnka:

700 g

čierne a červené ríbezle

4 PL

trstinový cukor

Posýpka:

100 g

hrubá múka

50 g

mleté lieskové orechy

100 g

studené maslo

50 g

práškový cukor

postup

V miske zmiešame múku, maslo, práškový cukor a žĺtky. Vznikne nám cesto, ktoré bude trochu pripomínať posýpku. Plech vyložíme papierom na pečenie a navrstvíme naň cesto, poriadne ho utľapkáme, cesto vložíme do rúry a pri teplote 190°C pečieme cca 15 minút.

Medzitým si očistíme a umyjeme ríbezle. Zmiešame ich s cukrom a nasypeme na predpečené cesto. Všetky suroviny na posýpku vymiešame, navrstvíme ju na ovocie a koláč vložíme opäť do rúry. Tentoraz ho pečieme pri teplote 170°C ešte 50 minút.

Pred podávaním koláč necháme úplne vychladnúť a potom ho nakrájame na štvorčeky.

Ohodnotiť recept