Pridať recept

Horalky Cheesecake

12
porcií
75
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

5 ks
Horalky
50 g
roztopené maslo
500 g
Mascarpone
250 ml
kyslá smotana
2 ks
vajce
1 PL
gustin jemný kukuričný škrob
3 PL
práškový cukor
2 PL
orechové maslo
100 g
kvalitná horká čokoláda

postup

New York cheesecake s chuťou Slovenska v podobe obľúbených Horaliek.

1.

Korpus: Horalky rozmixujeme, masu spojíme s roztopeným maslom a premiešame. Vysypeme na dno formy (20cm s papierom na pečenie). Popritláčame lyžicou. 

 
2.

Upečieme vo vyhriatej rúre 8 minút na 160 stupňov celzia-teplovzdušne. Necháme vychladnúť.

3.

Krém: Suroviny izbovej teploty: Mascarpone, kyslú smotanu, práškový cukor a škrob spolu vyšľaháme. Následne po jednom všľaháme vajíčka. 3/4 te krému vylejeme na vychladnutý horalkový korpus. Zvyšnú 1/4 nu krému vyšľaháme s orieškovo čokoládovým/ arašidovým maslom a pofŕkame po svetlom kréme. Špajdľou vytvorime obrazce. 

4.

Pečieme v teplovzdušnej rúre 45 minút pri teplote 150 stupňov Celzia, pričom na dne rúry máme plech s horúcou vodou. Po upečení, necháme vychladnúť v rúre s pootvorenými dvierkami.

5.

Keď cheesecake v rúre vychladne, schladíme ho na noc v chladničke. Na druhý deň zdobíme. Polejeme polevou z čokolády a oleja, ktorú sme pripravili nad parou. Dozdobíme poslednou Horalkou.

6.

DOBRÚ CHUŤ!

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Cheecake s letným ovocím
3x dokonalý cheesecake s letným ovocím
Letná sezóna priamo navádza k príprave jedného z najpopulárnejších dezertov. Sviežemu dezertu z tvarohu či...
Najlepší cheesecake
Najlepší cheesecake: 20 overených receptov na krémový koláč plus triky, aby vždy vyšiel na jednotku
Keď si predstavíte svieži a krémový zákusok, na um vám celkom určite príde cheesecake. Tento dezert môžete...
Čokoládový cheesecake
Čokoládový cheesecake: Krásne ľahučký a svieži aj napriek kopcu čokolády
Výborný, krásny, a pritom super jednoduchý zákusok, ktorý vzdáva hold čokoláde.
Cheesecake
Milovaný cheesecake s domácim mascarpone a jeho najlepšie verzie
Tento dezert je obľúbený v každej jeho podobe. Na výber je už toľko receptov, že si nemusíte robiť starosti,...
Karamelový cheesecake
Fantastický karamelový cheesecake
Tri vynikajúce vrstvy tvoria tento výborný zákusok: chrumkavý korpus z čokoládových sušienok, jemný krém...
Cheesecake
5 receptov na ľahučký cheesecake
Päť variácií na jemné krémové koláče, ktoré sú skrátka neodolateľné.