Jednoduchý piškótový koláč s cukrovou polevou
ingrediencie
Cukrová poleva
postup
Keď nemáte nakúpené suroviny na koláč, ľahko vyčarujete dobrotu aj zo stálych zásob. Napríklad tento vláčny koláč s bielou polevou.
Celé vajíčka vyšľaháme spolu s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom do peny.
Pridáme rozpustené maslo ochladené dvoma lyžicami vody.
Potom do zmesi preosejeme múku, kypriaci prášok a soľ a už len zľahka zamiešame varechou.
Cesto nalejeme do tortovej formy s priemerom 24 cm, ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C zhruba 25 minút.
Upečený korpus necháme vychladnúť na mriežke a neskôr ho pozdĺžne rozrežeme na dva kruhy.
Spodný plát bohato natrieme domácim džemom a priložíme vrchným plátom.
Potom vyšľaháme polevu z citrónovej šťavy a cukru. Mala by byť polotuhá, aby sa ľahko rozotierala, ale zároveň, aby sa neroztekala.
Polevu nanesieme na stred koláča a pomaly rovnomerne rozotrieme smerom ku krajom.
Podávame s kávou alebo horúcim čajom.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.