Pridať recept
TOP RECEPT

Jahodový cheesecake: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť, FOTORECEPT

Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Zdroj: Istock, parsons
12
porcií
65
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Korpus

200 g
maslové sušienky
80 g
maslo

Plnka

500 g
Mascarpone
100 g
práškový cukor
100 g
jemný trstinový cukor
2 PL
hladká múka (00)
1 KL
vanilkový extrakt
400 g
kyslá smotana
3 ks
vajce

Na vrch

400 g
jahody
100 g
kryštálový cukor
1 KL
vanilkový extrakt

postup

U nás v lete nesmie chýbať tento jahodový cheesecake. Ideálne niekoľkokrát počas jahodovej sezóny. Je jednoduchý, vyzerá a chutí výborne a určite neurazí ani ako hlavný dezert počas oslavy.

1.

Plnka: navážime si sušienky, roztopíme maslo.

Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Zdroj: parsons
 
2.

Sušienky podrvíme, premiešame s maslom a vysypeme do tortovej formy (25 cm), ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie.

Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Zdroj: parsons
3.

Sušienkovú zmes utlačíme dlaňou, lyžicou alebo pohárom na dno formy a uložíme do chladu, kým si pripravíme plnku.

Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Zdroj: parsons
4.

Plnka: mascarpone, práškový cukor, trstinový cukor, múku a vanilkový extrakt spoločne vyšľaháme na hladký krém.

Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Zdroj: parsons
5.

Potom pridáme kyslú smotanu, šľaháme a nakoniec po jedno zašľaháme aj celé vajcia.

Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Zdroj: parsons
6.

Hotový hladký krém nalejeme na korpus a koláč vložíme do rúry vyhriatej na 160°C na 45 minút. Rúru vypneme a koláč v nej necháme vychladnúť asi hodinu, potom ho presunieme na linku, a keď úplne vychladne smeruje do chladničky na celú noc (12 hodín).

Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Zdroj: parsons
7.

Jahody pokrájame na štvrtiny a dáme ich do rajnice spolu s cukrom a vanilkou.

Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Zdroj: parsons
8.

Privedieme k varu, povaríme zhruba 5 minút a necháme úplne vychladnúť.

Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Zdroj: parsons
9.

Vychladnutú jahodovú omáčku s kúskami jahôd navrstvíme a zarovnáme na cheesecake (keď už je v chladničke aspoň hodinu) a koláč vrátime do chladu.

Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Jahodový cheeseckae: Osviežujúci dezert na akúkoľvek príležitosť
Zdroj: parsons
10.

Dobrú chuť!

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Cheecake s letným ovocím
3x dokonalý cheesecake s letným ovocím
Letná sezóna priamo navádza k príprave jedného z najpopulárnejších dezertov. Sviežemu dezertu z tvarohu či...
Najlepší cheesecake
Najlepší cheesecake: 20 overených receptov na krémový koláč plus triky, aby vždy vyšiel na jednotku
Keď si predstavíte svieži a krémový zákusok, na um vám celkom určite príde cheesecake. Tento dezert môžete...
Čokoládový cheesecake
Čokoládový cheesecake: Krásne ľahučký a svieži aj napriek kopcu čokolády
Výborný, krásny, a pritom super jednoduchý zákusok, ktorý vzdáva hold čokoláde.
Karamelový cheesecake
Fantastický karamelový cheesecake
Tri vynikajúce vrstvy tvoria tento výborný zákusok: chrumkavý korpus z čokoládových sušienok, jemný krém...
Cheesecake
Milovaný cheesecake s domácim mascarpone a jeho najlepšie verzie
Tento dezert je obľúbený v každej jeho podobe. Na výber je už toľko receptov, že si nemusíte robiť starosti,...
Cheesecake
5 receptov na ľahučký cheesecake
Päť variácií na jemné krémové koláče, ktoré sú skrátka neodolateľné.