Mriežkovaný jablkový koláč
Mriežkovaný jablkový koláč
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
Cesto
250
g
múka
1/2
KL
kypriaci prášok
1/2
KL
soľ
150
g
maslo
2
PL
med
2
ks
žĺtok
trochu
maslo na vymastenie
trochu
suchý hrach na zaťaženie plechu
Plnka
6
ks
jablko
1
KL
citrónová šťava
100
g
šľahačková smotana
2
ks
vajce
3
ks
žĺtok
2
KL
vanilkový cukor
2
PL
cukor
75
g
mleté mandle
1
ks
bielok
postup
1.
Na cesto zmiešame všetky suroviny (okrem hrachu) s 2 lyžicami vody. Necháme odpočívať na chladnom mieste 30 minút. Dno tortovej formy potrieme tukom.
2.
Cesto rozvaľkáme a asi pätinu z neho odložíme nabok. Zvyškom vystelieme formu a okraje vytiahneme do výšky 3 cm. Dno ceste poprepichujeme vidličkou. Dáme do chladničky na 20 minút.
3.
Rúru predhrejeme na 180°C. Dno cesta prikryjeme papierom na pečenie a zaťažíme suchým hrachom. Korpus pečieme 10 minút.
4.
Jablká ošúpeme, odstránime jadrovníky, pokrájame na plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou.
5.
Zo smotany odoberieme 1 lyžicu a odložíme nabok. Zvyšok smotany zmiešame s vajcami, 2 žĺtkami a všetkým cukrom. Pridáme mandle.
6.
Cesto potrieme bielkom, rozložíme naň jablká a zalejeme smotanovou zmesou.
7.
Odložené cesto pokrájame na plátky, široké ako prst, a mriežkovito poukladáme na koláč. Zvyšný žĺtok rozšľaháme so zvyšnou smotanou a potrieme s ním mriežku. Koláč pečieme pri teplote 200°C asi 20 minút.
Podobné recepty
Podobné články
Sladké tipy
Ako získať práškový cukorVytvorte si ho sami, a to tak, že v mlynčeku alebo inom podobnom prístroji pomeľte...
Vianočné pečenie s medom: Najobľúbenejšie recepty na medové rezy, zákusky a koláče s medom, tieto u nás na Vianoce nesmú chýbať
Výborné a krásne sladké domáce medové zákusky, koláče aj dezerty v najobľúbenejších receptoch. Medové...
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
V zime bez medu nefunguje nič! Dokáže oveľa viac, než si myslíte
Načo míňať veľa peňazí na drahé krémy a lieky, keď máte odpoveď priamo pod nosom? Domáci med dokáže...
Medové orechy sú skutočnou superpotravinou: Ak ich budete jesť pravidelne, môžete očakávať toto
Vedeli ste, že: med a vlašské orechy sú účinné aj samostatne, spoločne však dokážu zázraky?
Jednoduchý recept na domáci med. Potrebujete len štyri prísady
Obsahuje veľa vitamínov a minerálov a má zdraviu prospešné účinky. Okrem toho je sladký a chutný. Najlepšie...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.