Hovädzie rolky s knedličkami
ingrediencie
60
dkg
hovädzia roštenka
2
KL
soľ
mleté čierne korenie
30
g
horčica
150
g
oravská slanina
100
g
cibuľa
100
g
kyslá uhorka
50
g
olej
1
dl
biele víno
2
ks
nové korenie
bobkový list
1/2
dl
smotana na šľahanie
30
g
hladká múka
2
KL
cukor
ocot
mleté biele korenie
Knedličky
105
g
chlieb biely
2
KL
soľ
2
ks
vajce
1
dl
mlieko
100
g
hrubá múka
postup
1.
Mäso rozrežeme na rezne, vyklepeme, posolíme a okoreníme. Potom potrieme horčicou, pokryjeme plátkami slaniny, kolieskami cibule, uhoriek a zrolujeme. Rolky spojíme ihlou a opečieme na oleji.
2.
Na opečené rolky pridáme korenie, bobkový list, zalejeme vínom a dusíme. Mäkké rolky poprášime múkou, zalejeme smotanou a dochutíme cukrom, octom a mletým čiernym korením.
3.
Knedličky: Chlieb nakrájame na kocky, navlhčíme mliekom, pridáme soľ, vajcia a múku a dôkladne premiešame. Formujeme a varíme v posolenej vode 10 - 12 minút.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.