Zasnežené obdĺžniky
4
porcie
80
minút
nízka
náročnosť
ingrediencie
400
g
múka
štipiek
soľ
3
PL
cukor
1
balíček
vanilkový cukor
3
ks
vajce
50
g
maslo
3
PL
kyslá smotana
2
PL
rum
trochu
tuk na vyprážanie
podľa chuti
práškový cukor na posypanie
postup
1.
Z múky so soľou, cukru, vanilkového cukru, vajec, masla, kyslej smotany a rumu vypracujeme hladké cesto. Vytvoríme z neho 4 gule, stlačíme naplocho, zabalíme do fólie a dáme na 40 minút do chladničky.
2.
Pracovnú dosku zľahka pomúčime a každú guľu rozvaľkáme na plát, hrubý asi 6 mm. Rozdelíme na 16 obdĺžnikov.
3.
Každý obdĺžnik sedem krát radielkom rovnobežne narežeme v odstupe asi 1 cm. Pritom dookola ponecháme okraj, široký najmenej 1 cm. Rúčku lyžice prepcháme cez zárezy, aby vznikol tkaný vzor. Rúčku potom opatrne vytiahneme, aby vzor nesplynul.
4.
Tuk vo fritéze alebo vo veľkom kastróle rozohrejeme na 180°C, kým sa na ponorenej vareške nebudú tvoriť bublinky. Obdĺžniky vyprážame po jednotlivých dávkach asi 3 minúty do zlatohneda. V horúcom tuku ich často obraciame. Na kuchynskom papieri ich zbavíme nadbytočného tuku, posypeme cukrom a podávame.
Podobné recepty
Toto je dôvod, prečo je moje mäso vždy tak lahodné a jemné ako masielko! Do marinády dajte túto surovinu navyše
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.