Koláč škótskeho pastiera
Koláč škótskeho pastiera
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
500
g
mleté jahňacie mäso
800
g
zemiaky
400
g
kukurica
100
g
mrkva
100
g
šampiňóny
250
g
čedar
100
g
zeler
200
ml
vývar
2
PL
paradajkový pretlak
3
PL
olivový olej
2
ks
cibuľa
1
PL
hladká múka
worchesterská omáčka
čerstvý tymián
trebuľka
mleté čierne korenie
soľ
sladká mletá paprika
olivový olej
postup
1.
Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme ju na oleji, pridáme mleté mäso a opečieme, prípadne hrudky roztlačíme vidličkou. Potom primiešame nakrájaný zeler, šampiňóny a mrkvu. Poprašíme múkou, opražíme a podlejeme vývarom. Primiešame paradajkový pretlak, worchesterskú omáčku, soľ, korenie, nakrájané bylinky a mletú papriku a všetko spolu pomaly dusíme približne 40 minút. Ak to bude potrebné občas podlejeme.
2.
Ošúpeme zemiaky, uvaríme a pretlačíme na kašu. Formu zľahka potrieme olivovým olejom a rozložíme do nej vrstvu mäsa, posypeme kukuricou a prekryjeme zemiakovou kašou. Povrch koláča na záver posypeme strúhaným čedarom.
3.
Mäsový koláč pečieme dozlata v rúre, ktorú sme si vyhriali na 200°C približne 20 minút. Servírujeme ho teplý.
Podobné recepty
Podobné články
Máte radi mleté rezne? Pridajte túto surovinu a budú úžasne šťavnaté a voňavé, geniálny tip!
Dokonale šťavnaté a úžasne voňavé. Túto vychytávku na mleté rezne sa oplatí poznať!
Aj Adele miluje tento slaný koláč od Jamieho Olivera: Vyskúšajte fantastický a zdravý Fish Pie
Kúsky lososa, hrášok, špenát a feta zapečené pod perinkou z chrumkavých zemiakov.
Mleté mäso najvyššej kvality toto označenie nemá. Dávajte si naň pozor!
Kupujete mleté mäso? Na toto si dávajte pozor!
Quiche si vás získa
Koláč nemusí byť iba sladký. Quiche je slaný koláč, ktorý pochádza pôvodne z Nemecka. V súčasnej dobe je...
3 skvelé recepty na voňavé hubové koláče
Boli ste na hubách? A už ste prejedený hubovej polievky, či vysmážaných bedlí? Upečte si chutný hubový koláč.
Mleté mäso zosivelo - dá sa ešte jesť? Ak sa to stalo aj vám, toto by ste mali vedieť
Mleté mäso má v závislosti od druhu zvyčajne svetloružovú alebo červenú farbu. Niekedy však môže byť...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.