Pridať recept

FOTORECEPT: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami

Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Zdroj: kucharka26

ingrediencie

80 g
sójové rezance
240 g
ryža
2 ks
cibuľa
5 strúčikov
cesnaku
150 g
stonkový zeler
250 g
mix koreňová zelenina
4 PL
sójová omáčka
2 PL
worchesterská omáčka
1 KL
kari
2 KL
soľ
olivový olej
zeleninový bujón

postup

Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Zdroj: kucharka26
 
1.
Cibuľu nakrájame na tenké pásiky a opražíme na 1 PL olivového oleja (cca 10 min.).
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Zdroj: kucharka26
 
2.
Medzitým dáme variť sójové rezance do 1 L vriacej vody, do ktorej sme pridali 1 celý zeleninový bujón. Rezance varíme 12 min., scedíme a jemne varechou postláčame cez sito, aby prebytočná voda odtiekla.
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Zdroj: kucharka26
3.
K osmaženej cibuli pridáme na plátky nakrájaný cesnak.
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Zdroj: kucharka26
4.
Po 5 min. pridáme nadrobno nakrájaný zeler.
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Zdroj: kucharka26
5.
Zmes premiešame, pridáme sójovú a worchesterovú omáčku, soľ a necháme 5 min. dusiť pod pokrievkou.
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Zdroj: kucharka26
6.
Potom k zmesi pridáme surovú ryžu a premiešame.
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Zdroj: kucharka26
7.
Zalejeme 600 ml teplej vody, pridáme kari korenie, premiešame a necháme variť pod pokrievkou (snížime teplotu), pokým sa voda neodparí.
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Zdroj: kucharka26
8.
K uvarenej ryži pridáme sójové rezance a koreňovú zeleninu (zeleninu som pridala preto nakoniec, lebo som použila sterilizovanú uvarenú mrvku a petržlen).
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Zdroj: kucharka26
9.
Všetko spolu premiešame a podávame.
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Fotorecept: Zeleninové rizoto so sójovými rezancami
Zdroj: kucharka26
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Krémové mrkvové rizoto s parmezánom
Stačí 5 surovín: Bleskové rizoto, ktoré zvládne aj úplný začiatočník
Dokonalé krémové rizoto máte hotové do pár minút. Na jeho prípravu vám stačí iba 5 surovín, ktoré máte zaručene doma.
Ľahké a delikátne rizoto bez mäsa: 7x inak
Ľahké a delikátne rizoto bez mäsa: 7x inak
Aj bez mäska vykúzlite vynikajúce rizoto!
Ako správne na talianske rizoto?
Viete čo je nočná mora milovníkov talianskej gastronómie? Keď im do rizota pridáte šľahačkovú smotanu...
Aj vy oplachujete ryžu? Je to správne? Odpoveď je jednoznačná
Aj vy oplachujete ryžu? Je to správne? Odpoveď je jednoznačná, toto by mal vedieť každý!
Mala by sa ryža pred varením preplachovať? Ako a prečo? Poznáme odpoveď!
Delikátne rizoto: Overený recept na pravé talianske rizoto
Delikátne rizoto: Overený recept na pravé talianske rizoto plus nápady, ako ho ozvláštniť
Uvarte si s nami skutočnú delikatesu, ktorá bude hotová do pol hodiny. Tu je osvedčený recept užitočné rady,...