Pridať recept

Plnené kurča na ražni

ingrediencie

2 ks
mladé kurčatá
soľ
alobal

Plnka

2 ks
žemľa
60 g
maslo
2 ks
vajce
petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ

postup

1.
Kurčatá umyjeme a vypitveme. Každé nasolíme, naplníme žemľovou plnkou zo spodku a zošijeme.
 
2.
Napichneme na ražeň, ktorý zabalíme do dvoch vrstviev alobalu a previažeme aby šťava pri pečení nevytiekla.
3.
Pečieme nad žeravým uhlím približne 1 1/2 hodiny.
4.
Upečené opatrne stiahneme z ražňa spolu s alobalom a pokrájame.
5.
Plnka: Žemle pokrájame na malé kocky, pridáme rozpustené maslo, žĺtky, sneh z bielkov, soľ, korenie, nadrobno posekanú petržlenovú vňať a dobre premiešame.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Vykosťujeme kurča
Viete ako vykostiť celé kurča? Ako na to poradí šéfkuchár
Šéfkuchár Roman Pekný nám ukáže, ako vykostiť celé kura tak, aby nám zostal jeden veľký kus mäsa na chutnú roládu:
Najlepšie a najznámenšie recepty na kuracie mäso na jednom mieste. Šťavnaté, chrumkavé aj varené!
Najobľúbenejšie a najznámejšie recepty na kuracie mäso na jednom mieste. Číslo 3 je náš FAVORIT!
Zoznam najchutnejších a najpopulárnejších receptov na kuracie mäso z rôznych kútov sveta.
Kurča s ryžou z jedného hrnca: Praktický a extra chutný obed
Kurča s ryžou z jedného hrnca: Praktický a extra chutný obed
Najobľúbenejšia kombinácia mäsa a prílohy nemusí vždy vznikať v rôznych hrncoch.
3 fantastické večere z jedného kurčaťa
3 večere z jedného kurčaťa: Spotrebujte celé na tri rýchle a delikátne jedlá
Upečte si celé kura a vychutnajte si ho vždy inak počas troch dní.
Dobrá plnka premení vaše mäso na delikatesu
Zdajú sa vám vaše mäsové recepty jednotvárne? Pridajte do nich zaujímavú plnku a hneď budete mať z toho...
Fantastické obaľované kura 5x inak
Obaľované kura: Týchto 5 chrumkavých obalov budete chcieť vyskúšať
Ak máte radi chrumkavú kôrku na šťavnatom kuracom mäsku, určite sa nechajte inšpirovať týmito chutnými...