Teľacie krokety
Teľacie krokety
Zdroj: sweet_cookie
ingrediencie
250
g
teľacie mäso
100
g
huby
1
ks
žĺtok
4
PL
bešamelová omáčka
strúhanka
múka
mleté čierne korenie
soľ
paradajková omáčka
postup
Mäso si rozporcírujeme na malé kocky, dokopy dáme s bešamelovou omáčkou, do toho vmiešame nadrobno pokrájané huby a žĺtok. K tomu osolíme a okoreníme a budeme na slabom ohni miešať, až pokiaľ sa zmes nebude oddeľovať od dna rajnice. Na lopári ju potom ochladíme, posypeme múkou a budeme formovať valčeky široké 2-2,5 cm a dlhé 6-8 cm. Celé to obalíme bielkom, strúhankou a v horúcom oleji na 3-4 minúty vypražíme.
Podobné recepty
Podobné články
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Mäso - všeobecne
Mäso, ktoré je čerstvé treba skladovať v chladničke najviac 4 dni, a ak je v mleté spotrebovať ho treba do 12...
Viete správne pripravovať mäso? Odteraz už nič nepokazíte, zapamätajte si tieto tipy a vyhnite sa najčastejšej chybe
Dusené, pečené, grilované či vyprážané? Ako na jednotlivé druhy prípravy mäsa?
Zostali vám zvyšky mäsa? Premeňte ich na nové, chutné jedlá a prestaňte plytvať
Mäso je pre mnohých súčasť každodenného menu. Keď si jedlá pripravujete doma, určite vám neraz čo-to z nich...
pr článok
Úprimný príbeh mäsa zo Žitného ostrova. Pretože čím bližšie, tým lepšie
Zvieratá sprevádzajú miestnych farmárov každým dňom. Hydina, dobytok, ošípané, aj krásne mangalice. Aj tu...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.