Česká knedľa
Česká knedľa
Zdroj: kulinar1
ingrediencie
400
g
hrubá múka
1/4
liter
mlieko
trochu
sóda
2
ks
vaječný žĺtok
trochu
soľ
3
ks
tvrdá žemľa
postup
1.
V mlieku a sódovej vode rozmiešame žĺtky, vlejeme ich do pripravenej múky a vypracujeme redšie cesto, ktoré neskôr stuhne. Necháme ho asi pol hodiny odstáť.
2.
Do cesta pridáme na malé kocky nakrájané žemle, premiešame a cesto rozdelíme na 3 diely. Každý diel položíme na pomúčenú drevenú dosku. Utvoríme podlhovastú knedľu a z dosky ju zošuchneme do kastróla s osolenou vriacou vodou. Varíme prikryté, neskôr zmiernime intenzitu varu.
3.
Po chvíli knedličky od dna nadvihneme. Po 15 minúach knedle obrátime. Varíme asi 25-30 minút.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.