Papriky plnené sójovým mäsom
Papriky plnené sójovým mäsom
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
80
g
sójový granulát
1
kocka
zeleninový bujón
100
g
ryža
200
ml
zeleninový vývar
1
ks
cibuľa
trochu
olej
štipiek
mleté čierne korenie
štipiek
oregano
štipiek
soľ
1
strúčik
cesnaku
1
ks
vajce
4
ks
farebná paprika
Omáčka
trochu
olej
3
PL
hladká múka
140
g
paradajkový pretlak
1
ks
bobkový list
1
ks
klinčeky
1
ks
cibuľa
štipiek
soľ
1
PL
cukor
postup
1.
Do 0,5 litra vody dáme rozpustiť bujón, do vriaceho pridáme sójový granulát a varíme približne 15 minút.
2.
Ryžu umyjeme, necháme odkvapkať, vložíme do hrnca, zalejeme zeleninovým vývarom, dochutíme soľou a varíme domäkka.
3.
Na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme odkvapkané sójové mäso, mleté čierne korenie, oregano, soľ, prelisovaný cesnak a na miernom ohni dusíme 5 minút.
4.
Potom pridáme uvarenú ryžu, vajce a dobre premiešame. Touto zmesou budeme plniť papriky. Tie zbavíme vrškov, jadrovníka a poriadne umyjeme. Vložíme ich do omáčky a pri miernej teplote varíme 20 minút, počas varenia občas premiešame.
5.
Omáčka : Na rozpálenom oleji opražíme múku, zalejeme ju vodou a za stáleho miešania privedieme k varu. Prilejeme paradajkový pretlak, trochu vody, bobkový list, klinček zapichnutý do cibule,soľ, cukor a pri miernej teplote varíme približne 15 minút.
Podobné recepty
Podobné články
Tento recept je rodinný poklad! PLNENÁ PAPRIKA podľa tradičného receptu mojej mamy, tá CHUŤ je božská (tradičné aj moderné recepty)
S chuťou a vôňou niektorých jedál sa nám automaticky spájajú konkrétne ročné obdobia. Keď napríklad...
Plnená paprika v tradičných i menej známych verziách
Paprika je fantastickým obalom pre rôznorodé plnky. Spoločne vytvárajú delikátne kombinácie, ktoré si...
Lacný tip na varenie: Dajte šancu sójovému mäsu
Veľa rodín hľadá rôzne spôsoby na to, ako by mohli ušetriť. Už tradične tvorí veľkú časť rozpočtu...
Hľadáte alternatívu mäsa? Toto je ideálna potravina plná bielkovín a vlákniny (nielen) na pôstne obdobie – lepšia neexistuje!
Aj vy v období pôstu vyhľadávate bezmäsité recepty či rôzne alternatívy mäsa? Potom nesmiete vynechať túto potravinu!
Ako pripraviť najlepšiu plnenú papriku
Najchutnejšia paprika je tá plnená. A tá úplne najlepšia sa pripravuje v slovenských kuchyniach na maďarských základoch.
Stavte na klasiku: 10 najlepších receptov na plnenú papriku
Klasika, ktorú všetci milujeme vo vašich obľúbených a rokmi overených receptoch.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.