Pridať recept

FOTORECEPT: Plnené kurča

6
porcií
100
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 ks
menšie kurča
10 ks
malé rožky
7 ks
vajce
500 ml
mlieko
1 ks
cibuľa
soľ
mleté čierne korenie
majoránka
petržlenová vňať
korenie na pečené kurča

postup

1.
Dôležité je rožky nekrájať, ale natrhať. Lepšie nasajú mlieko.
Fotorecept: Plnené kurča
Fotorecept: Plnené kurča
Zdroj: eruska25
 
2.
Zalejeme mliekom, premiešame. Keď treba, ešte dolejeme mlieko.
Fotorecept: Plnené kurča
Fotorecept: Plnené kurča
Zdroj: eruska25
3.
Necháme odstáť, premiešame. Objem sa zmenší.
Fotorecept: Plnené kurča
Fotorecept: Plnené kurča
Zdroj: eruska25
4.
Pridáme vajíčka, zas necháme vsiaknuť, pridáme nakrájanú cibuľu, soľ, korenie, majoránku a petržlenovú vňaťku. Premiešame a dochutíme.
Fotorecept: Plnené kurča
Fotorecept: Plnené kurča
Zdroj: eruska25
5.
Medzitým si pripravíme kurča. Oddelíme kožu od mäsa. Zašijeme otvor na krku a diery na koži. Zašívam čiernou cvernou, aby ju bolo po upečení dobre vidieť. Pred krájaním odstránim všetky cverny.
Fotorecept: Plnené kurča
Fotorecept: Plnené kurča
Zdroj: eruska25
6.
Kurča je pripravené.
Fotorecept: Plnené kurča
Fotorecept: Plnené kurča
Zdroj: eruska25
7.
Pomocou lyžice plním všade pod kožu, veľa sa zmestí napríklad do krku, niečo do brušnej dutiny.
Fotorecept: Plnené kurča
Fotorecept: Plnené kurča
Zdroj: eruska25
8.
Otvor zašijeme. Takéto je teraz tučné. Posypeme korením na pečené kurča. Podlejeme vodou a dáme piecť asi 1 hodinu pri 200 st. C.
Fotorecept: Plnené kurča
Fotorecept: Plnené kurča
Zdroj: eruska25
9.
Počas pečenia pravidelne polievame výpekom. Keď treba, dolejeme aj vodu, aby sme mali šťavu na poliatie ryže. Pred koncom pečenia už kurča nepolievame, aby ostala kožička chrumkavá. Tu je už upečené.
Fotorecept: Plnené kurča
Fotorecept: Plnené kurča
Zdroj: eruska25
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
jankalovrantova
2.4.2023 09:29 | |
+7 -2
A na to najdôležitejšie ste asi zabudli.Pečienku do plnky nedávate...iba rožky s vajíčkami ?