Jablkový koláč so snehom

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Cesto:

6 ks

žĺtok

200 g

maslo

130 g

práškový cukor

150 ml

mlieko

300 g

polohrubá múka

1 balíček

kypriaci prášok do pečiva

Plnka:

1,5 kg

jablko

100 ml

jablková šťava

2 balíčky

vanilkový cukor

50 g

krupicový cukor

30 g

Zlatý klas

Sneh:

6 ks

vaječný bielok

150 g

krupicový cukor

postup

V miske vymiešame žĺtky s práškovým cukrom a maslom. Pridáme mlieko a polohrubú múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva. Cesto premiešame a rozotrieme na plech vymastený maslom a vysypaný múkou. Korpus vložíme do rúry a pečieme do zlatista.

Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky a vložíme do hrnca. Pridáme k nim vanilkový a krupicový cukor, jablkovú šťavu a zmes dusíme domäkka. Zahustíme ju Zlatým klasom rozmiešaným s troškou vody.

Upečený korpus necháme vychladnúť, natrieme ho jablkovou plnkou a na vrch navrstvíme tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a cukru. Koláč vložíme späť do rúry a pri teplote 120°C dopečieme.

Ohodnotiť recept