Pridať recept

Krémová syrová polievka v bochníku

ingrediencie

4 PL
hladká múka
150 ml
olej
250 g
Syr eidam, gauda
100 g
Niva
500 ml
mlieko
500 ml
Slepačí alebo zeleninový vývar bujon
200 ml
šľahačková smotana
podľa chuti
soľ, korenie,
podľa chuti
slanina
štipiek
muškátový oriešok
trochu
Starý chlieb porezaný na kocky

postup

Recept mám z internetu. Namiesto taniera som polievku podávala takto:

1.

Syry na strúhadle postrúhame ( trochu odsypeme a necháme na ozdobu) Z múky a oleja si pripravíme zásmažku, keď je hotová stiahnene z ohňa a pridáme mlieko za stáleho miešania. Takto nám vznikne bešamel.

 
2.

K tejto zmesi pridáme postrúhaný syr a miešame, kým sa neroztopí. Hrniec vrátime na mierny oheň a postupne za stáleho miešania prilejeme vývar kým sa nám všetko pekne nespojí. Keď začne vrieť, stiahneme z ohňa a prilejeme smotanu. Slaninku opražíme na troche olejaa chlib pozeraný na kocky vysušíme v rúre alebo na panvici

3.

Nakoniec polievku ochutíme štipkou muškátového orieška, podľa potreby osolíme a okoreníme. Nalejeme do menších bochníkov, ozdobíme strúhaným syrom, opraženou slaninkou a kockami chlebíka.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
12.3.2015 19:59 | |
+3 -0
A to až tak, ze ostane skoro len kora
janna6311
12.3.2015 15:20 | |
+7 -1
Je to naozaj chutná polievka,len jednu chybu to má,že väčšina nezje ten bochník a vyhadzuje ho,čo je podľa mňa veľká chyba,takto plytvať chlebom.Čo iný by zsa ten bochník dali,aby ho mali.
Anonymný nick
12.3.2015 19:58 | |
+3 -1
Ja ho zvyknem vydlabať a chlebík použijem na krutony :)