Polievka z pečených paradajok
6
porcií
60
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
1,5
kg
paradajky
6
strúčikov
cesnaku
trochu
olivový olej
2
vetvičky
rozmarín, bazalka, oregano
500
ml
zeleninový vývar
100
ml
sladká smotana
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
trochu
kyslá smotana na ozdobu
postup
1.
Paradajkám odrežeme stopky, na spodnej strane ich narežeme do kríža a hodíme do vriacej vody. Po 30 sekundách ich vyberieme, schladíme v studenej vode a ošúpeme. Nakrájame ich na štvrtky a uložíme do zapekacej misy.
2.
Pokvapkáme ich olivovým olejom, pridáme celé strúčiky cesnaku a bylinky. Pečieme pri teplote 220°C cca 30 minút. Po upečení dáme preč bylinky a cesnak ošúpeme. Cesnak s paradajkami rozmixujeme na pyré a prelejeme ho do hrnca.
3.
Pridáme vývar, chvíľku polievku povaríme, prilejeme smotanu a už len dochucujeme. Podľa chuti pridáme soľ, korenie a môžeme podávať.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.